香港《文匯報》報道，芝加哥市場的稻米報價8日最高飆到每一百磅21.6美元，漲幅高達2.9%，國際米價一年來上漲了一倍。 菲律賓總統阿羅約8日宣佈兩筆大米招標，並誓言取締囤積大米的行為。
她說，任何人被發現偷人民大米，都會被送進監獄。美國駐菲大使克莉絲蒂.坎尼保證，美國會向菲國輸出足量稻米，確保供應無憂。佔全球稻米出口量三分之一以上的中國、埃及、越南與印度，2008年都降低出口量，以安定國內的庫存水平。世界銀行說，糧食與能源成本連漲六年，讓全球33個國家面臨動盪。
聯合國糧農組織2007年提出警告，指全球糧食存量處於25年來最低水平。美林證券的報告也指出，小麥、稻米及玉米等穀物的全球庫存只夠滿足60天的需求。
印度和中國大陸近年來高速發展，糧食需求隨之增加，然而澳大利亞及其它國家受乾旱和壞天氣影響，造成出口量減少。稻農轉而生產經濟作物，種稻面積減少，都市化和工業化亦縮減了稻米種植面積。最近三年，不明病毒侵襲越南稻田，造成該國稻米出口量無法增加。
