腸胃健康一直非常受大家關注，因為腸胃實在是太脆弱了，如果自己不注意的話，很容易患上腸胃疾病，而在我國14億人口當中，大約就有1.2億腸胃疾病患者，腸胃受損之後對自己的生活影響也比較大，所以大家都非常的重視，不然還會引起一些其他的併發症。
75歲的張院士具有40餘年腸胃病臨床經驗，說他是這方面的專家都不為過，當別人向他詢問，胃病的發病機制時，張院士表示，現代人們的生活節奏非常快，而人們的壓力也比較大，不規律的飲食以及生活作息，都會對腸胃健康造成損傷，而如果想要減少胃病發作的頻率，還是要從日常飲食入手。
研究老胃病40年，75歲院士提示：遠離「三黃」，胃會感激你
1、柿子
柿子是生活中非常常見的一種食物，而柿子中含有豐富的單寧鞣質，這種物質具有非常強的收斂性，讓他在進入腸胃之後就會與胃中的酸性物質發生反應，如果不及時將這些物質排出體外，則可能會形成胃石，造成一些腸胃不適，除了柿子之外，也建議大家在空腹時，儘量少食用李子，山楂，大棗等食物。
2、黃豆
很多人都非常喜歡吃豆製品，而在早上的時候，也特別喜歡喝豆漿，因為豆製品的營養價值比較高，它有豐富的營養成分，不過黃豆中的植物蛋白比較難被身體所吸收，尤其是對於腸胃功能比較差的人還會造成腸胃損傷，吃了豆製品之後，會加重胃痛，還會產生腹脹腹瀉的問題。
3、溏心蛋
如今有些人非常喜歡吃溏心蛋，因為溏心蛋的口感比較不錯，如果自己買到的是無菌雞蛋，那製作成糖心蛋是非常不錯的，但市場上大部分雞蛋都沒有被處理過，這樣的普通雞蛋，可能會含有沙門氏菌，容易引起消化不良的問題，因此建議大家在沒有買到無菌的前提下，儘量雞蛋烹飪熟了之後再食用。