鹽巴是家中廚房每家必備的一項調味料，它對於人體也是不可或缺的礦物質，在還沒有冰箱個時候，要讓食物可以長久保存，就需要使用鹽做醃製，例如鹹魚、鹹菜、醃肉等等，也因為古代提煉鹽巴不易，鹽甚至代表了交易籌碼、代替金錢，由國家帝王來管理，甚至私賣鹽巴還是重罪。
在現代鹽提煉技術純熟，幾乎是人人都買得起的生活必需品，但不變的是，鹽巴除了在食物烹調外，也是有各式各樣處理生活問題的好幫手。
●食物清潔
在洗蔬菜的時後，若覺得清水沒辦法清洗乾淨的話，可以使用鹽水做蔬菜清洗，不僅可以快速的清洗蔬果，也能降低農藥殘留在蔬果上的機會。另外像是切完洋蔥後，手指頭會殘留洋蔥的氣味，這時手指頭沾一點鹽巴搓揉幾下，就可以去除味道
●廚房用品消毒清潔
鹽巴可保存食物、讓食物增加味道，在廚房清潔上也是多多妙用
1.使用過後的砧板，使用鹽水裏面加些許的醋，可以幫砧板做消毒清潔，減少細菌的孳生
2.喝完茶或咖啡的馬克杯，回殘留咖啡色的茶垢，可使用鹽巴搓洗杯子去除難看的茶垢
3.熱水瓶、水壺、水槽、排水口會因為密閉或是潮濕產生了異味，可以使用濃度較高的鹽水做清潔，可以消除不好聞的味道
4.銀制的餐具若使用後黯淡變色，使用鹽水摩擦做擦拭，可讓銀器恢復光澤
●衣物清潔
在之前的小知識也有介紹過，使用將鹽和小蘇打加入熱水中溶解，將衣物浸泡在裏面一個晚上，之後再正常程序清洗可以清洗掉衣服上面的黃漬，另外若衣服上有沾染上血跡，可將衣服浸泡在冷的鹽水裏後，再使用肥皂水做刷洗，可以去除掉衣服上面的血漬
●居家其他小妙用
1.家中若有插花的習慣，可以將花瓶內的水加入一點點的鹽，可讓花的新鮮度維持更久
2.使用鹽水擦拭木製或竹製家具，可以讓家具更耐用以外，使用到變黑的木製家具可恢復顏色，同時也可以防蟲蛀
3.最常被大家知道的是，想要快速喝到冰的飲料，可以將裝冰塊的水桶內撒上鹽巴，把飲料放進去，就能快速的喝到冰涼的飲料了
