在加拿大卑詩省維多利亞島上，有一家為當地居民提供中餐美食的餐館，已經開了100多年了，備受人們的喜愛。
從1889年開始，在Fisgard街的一個只收現金的小店面里，Loy Sing Meat Market就開始供應熱叉燒肉、脆皮肉、醬油雞和鴨。
店主Daniel Zheng周五告訴環球新聞：「招牌脆皮豬肉很好吃。」
這家店被認為是北美持續經營時間最久的華人生意。
但掌舵30年後，老闆Daniel Zheng和Shelly Rong準備退休了。現在，他們和維多利亞市的華人社區希望找到一個新老闆，讓這一具有悠久歷史的餐館得以延續。
發言人Charlayne Thornton-Joe介紹：「要確保這家店繼續用這個店名，需要做些什麼？必須繼續提供中餐，尤其是這四個主要菜品。如果增加其他菜也沒關係，但至少這四種菜要保留而且繼續供應。」
「這家店有很多老顧客，因為它自1889年以來一直是用同樣的方式製作這些招牌菜。」
對於接手的新老闆，或者想要以合夥方式經營也可以，但最好是華裔。
「這已經成為唐人街歷史的一部分。」擁有該物業的Chinese Consolidated Benevolent Association主席Thomas Chan說。
「為了保留傳統，我們希望看到這家店繼續作為肉店經營下去，希望還是由華裔擁有。」
店主要價7.5萬元，並願意培訓任何接手切肉和製作核心菜式的人。
Thornton-Joe說：「華人社區的成員們······我們都希望確保這個有歷史故事的生意能夠在未來繼續下去。」
「這並不是要找人來收購生意，而是要有人來繼續經營這家店。」
Thornton-Joe說，在兩名老闆執掌Loy Sing的30年裏，業主們見證了社區里整整幾代人的成長。
他們還為店鋪傾注了心血、汗水和淚水，在經營的大部分時間裏每周工作七天，同時供三個孩子上大學。
孩子們現在都長大了，他們希望能去旅行。
「他們很少休息，他們從來沒有長途旅行，主要是因為他們不能離開店鋪，他們工作非常努力。」
