在廚房中能製作出各種各樣的美食，為身體提供所需能量和營養，又能滿足味蕾，身體和心理上都能得到滿足。然而，廚房中也存在着一些安全隱患，操作不當可能會發生意想不到的悲劇。
不能在廚房中做哪些事？
1、高壓鍋煮黏稠的食物
來自於山東的一名女性，用高壓鍋煮稀飯時，由於米粒堵住排氣閥，手動排氣時高壓鍋突然爆炸，從而燙傷臉部和胸部，燙傷面積比較大。日常生活中不能用高壓鍋煮會堵塞排氣閥、中心點的食物，包括稀飯和豆類等；高壓鍋中的密封膠圈每隔一年更換一次，一旦發現邊緣漏氣，還需立即檢修。
2、煲湯時離開廚房
湖北的一名女性在爐子上用小火煲湯，因為有事而外出。幾個小時後仍然沒有回家，湯已經燒乾，鍋被燒壞，同時也燒壞了煤氣灶和油煙機，幸虧有人看到及時撲滅火。離開廚房時必須關掉火，家庭中無人的情況下不能開着燃氣灶。
3、做飯時噴殺蟲劑
做飯時噴殺蟲劑發生爆炸的可能性極高，短短時間內火勢蔓延。不管是哪種殺蟲噴劑揮發性較高、易燃，噴出的顆粒傳播速度快，只要有火花就會快速點燃，尤其是遭遇高溫、火花和明火時易出現爆炸；有明火和火花的情況下不能噴殺蟲劑。
4、雞蛋放在微波爐中加熱
把雞蛋放在碗中，利用微波爐加熱，這樣會使得雞蛋爆炸，尤其是面對着微波爐時可炸傷皮膚和眼睛。日常煮雞蛋時熱量由外到內，微波爐加熱雞蛋時是由內向外傳遞熱量，雞蛋裏面溫度升高且膨脹，從而造成爆炸。帶皮、帶硬殼的密封食物需開封，然後放在微波爐中。
5、冷凍食物放在油鍋中
未解凍的冷凍食物，直接放在高溫的油鍋中，最外面的一層冰快速轉化成水蒸氣，使得油鍋沸騰。鍋中的食物可炸傷人，沸騰的油溢出，從而起火。冷凍的食物必須解凍，解凍之後再放在油鍋中。
6、煤氣灶旁到麵粉
由於麵粉的粉塵顆粒細小，倒入盆子時快速擴散，升高到一定程度時一旦碰到明火就會爆炸，所以不能在有明火處傾倒麵粉。
7、不能忽略廚房燃氣泄露
來自於浙江麗水的一名老人，在廚房並沒有點火，打掃廚房時突然發出砰的聲音，所穿的羽絨服立即爆炸，衣服背面出現很多窟窿。據了解，煤氣泄漏濃度升高，羽絨服易產生靜電，從而造成羽絨服爆炸。本身冬季天氣乾燥，大多數衣服易產生靜電，一旦煤氣泄露，就有可能爆炸。每次用完燃氣後應第一時間關上，定時更換燃氣專用膠管。
溫馨提示
雖然以上幾件小事不起眼，但錯誤的做法有可能會引發火災，嚴重時可威脅生命安全。日常在倒麵粉、噴殺蟲劑時必須關上火，不能抱有僥倖心理。另外，家庭儘量以低溫方式烹調食物，比如清蒸、水煮或涼拌，同時應注意廚房室內通風，正確使用抽油煙機。
