大蒜是一種常見的廚房調味品，平時烹飪菜餚我們都會使用到它，在菜品里放入一點大蒜，可以起到一個去腥增香的作用。在很多菜品中還需要使用到蒜泥，例如：蒜泥生菜、蒜泥黑木耳、蒜泥茄子。甚至還有一些朋友，會自己製作蒜蓉醬。那大家平時都是如何製作蒜泥的呢？可能很多朋友就是直接放在案板上來切的，但這樣不僅費時麻煩，而且製作的蒜泥顆粒還很大。也有些朋友會使用上拉蒜器，這樣就方便多了。但並不是所有家庭都會備有拉蒜器的，沒有拉蒜器的情況下又該如何製作蒜泥呢？今天就教大家一招，利用上一個塑料瓶就能快速搗出蒜泥，下面就跟着我一起來了解一下吧！
在製作蒜泥之前，我們需要先將大蒜的外衣剝掉。很多人剝大蒜，就是用指甲慢慢摳，這樣不僅慢，而且連續摳上幾個，指甲還會剝的生疼，在手上也會殘留大蒜的辛辣味。其實想要去除大蒜的外皮，方法也特別簡單。我們先把大蒜掰成一瓣一瓣的，然後再拿起一小瓣大蒜放在手上，用手指分別捏住大蒜的頭部和尾部，接着用力往中間擠壓，這樣大蒜皮就裂開了。
我們再把裂開的大蒜皮扯一下，就能輕鬆把大蒜剝出來。用這個方法來剝大蒜，非常快速，還不用擔心會把指甲摳疼了。
把大蒜剝好後我們將它放在碗中，就可以開始來搗蒜泥了。先準備一個塑料瓶，就是平時我們喝的飲料或礦泉水的瓶子都可以。用剪刀將瓶子的頭尾都剪掉一點，只需要預留中間的圓柱形就可以了。塑料瓶剪下來的位置可能會有點割手，我們可以用剪刀修剪一下，把毛邊修剪平整就可以了。
接着，我們再將塑料瓶立着放在碗中，把大蒜都歸攏在塑料瓶中。接下來再拿根擀麵杖對準大蒜用力搗就可以了。我們用塑料瓶將大蒜都圍在了一起，不僅力量會更加集中，能更好的將大蒜搗成蒜泥，而且不管你怎麼搗，大蒜都不會到處亂飛了。
大概搗上一兩分鐘的樣子，大蒜就都搗好了，變成了蒜泥，我們就可以拿去食用了。這個搗蒜泥的方法省時又省力。下次要是你也需要搗蒜泥，而身邊剛好沒有拉蒜器的情況下，就可以利用這個方法來搗蒜泥了。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。
