都知道小米粥的營養比較高，而且含有很多身體需要的營養物質，所以大家經常熬小米粥喝。
今天教大家一個小米的新吃法，做一道小米發糕，孩子非常的喜歡吃，營養高又美味，比麵包強多了。
小米發糕上可以撒上紅棗、蔓越莓、葡萄乾等等大家喜歡吃的乾鍋都可以。
小米發糕
食材準備：
小米100克，麵粉160克，酵母粉2.5克，白糖25克，紅棗適量
做法步驟：
（1）小米用料理機打成粉狀，（也可以直接超市買小米麵用）
（2）將麵粉、小米粉一起放入盆中；
（3）酵母和糖融於水倒入粉類中揉成比較粘手的麵團；
（4）取一小盆抹油，將濕麵團倒入蓋蓋發酵至2.5倍左右；
（5）發酵好的麵團表面放少許紅棗肉；
（6）冷水下鍋，將麵糊放入（要蓋蓋防止蒸汽滴入），蒸35-40分鐘左右就好了。
