正常來說，人體內的尿酸生成和排泄是保持在平衡狀態的，如果體內生成大量的尿酸沒有及時排出，或是尿酸的排泄發生障礙，都會引起高尿酸血症。而尿酸持續升高，可誘發痛風，還可損害到腎臟功能，給健康帶來極大威脅。
因此，如果檢查出尿酸水平過高，要及時採取措施進行調理。生活中這些蔬菜可促進代謝，輔助降低尿酸水平，高尿酸的人不妨適當多吃一些！
高尿酸人群可多吃以下4種蔬菜：
1、冬瓜
冬瓜看起來不起眼，對高尿酸患者來說卻是不可多得的好食材。冬瓜有利尿的作用，其中含有豐富的鉀，可以促進體內多餘的鈉和水分的排出，從而更多的排出尿酸。
同時冬瓜中富含膳食纖維，熱量極低，可以加快腸道的蠕動，促進體內代謝廢物的排出，也有降低尿酸的作用。
2、芹菜
芹菜中含有維生素B、維生素C、鉀、鎂、胡蘿蔔素等成分，有很好的降壓、降脂的作用。此外，芹菜屬於鹼性食物，其中的植物鹼可以降低尿酸濃度，並且芹菜膳食纖維十分豐富，可促進腸道蠕動，也有助於加速尿酸的排出。
3、白菜
白菜中含有蛋白質、維生素、碳水化合物等成分，經常吃一些白菜，可以促進新陳代謝，刺激腸道蠕動，並且其中的水分含量較高，也有利尿的作用，這些都有助於降低尿酸水平。除此之外，白菜的嘌呤含量也很低，高尿酸患者可以放心食用。
4、黃瓜
黃瓜性味甘甜，有利尿、清熱、解毒等作用，可促進尿酸的排泄。此外，黃瓜中含有的矽成分可以增強關節結締組織，有助於改善關節疼痛的症狀，並且黃瓜也是低嘌呤食物，對高尿酸、痛風患者有很大好處。
除了可以多吃以上幾種蔬菜，想要更好的降低尿酸水平，還要做到以下幾點：
1、忌口
高尿酸患者要果斷拒絕高嘌呤食物，如動物內臟、火鍋、海鮮等，此外也要忌口果汁飲料、啤酒等食物。
2、多喝水
多喝水可以增加排尿量，促進體內尿酸的排出。正常人每天飲水量應達到1500毫升以上，但高尿酸患者每天飲水量至少要達到2000毫升。
3、多運動
運動也可以幫助降低尿酸水平。人們在運動時，血液流動加快，體溫升高，汗液大量的排出，此外，運動還可以促進新陳代謝，這些都有助於降低尿酸水平。
4、控制好體重
肥胖是導致尿酸過高的一大因素，高尿酸患者如果同時有肥胖的困擾，要及時進行減肥，當體重得到良好的控制之後，高尿酸的現象也會得到一定的改善。
尿酸過高要及時進行控制，否則對健康可產生諸多危害。一旦查出高尿酸，要及時調整飲食，多吃一些有降尿酸作用的蔬菜。
同時要多喝水、多運動，注意忌口，將尿酸控制在正常範圍內，如果高尿酸比較嚴重，通過生活方式的調理不能有效控制的，可以在醫生指導下服用降尿酸的藥物，避免引起痛風等後果。
