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做飯是一場人生修行(深度好文)

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那天的晚飯很豐盛,紅燒牛肉裝在青花大碗裏、涼拌皮蛋擺成了花朵盛放的模樣、翠綠的青菜襯着白瓷盤,一桌子的活色生香。

師母熱情地給我們介紹每一道菜的做法,笑着告訴我們:「我很喜歡做飯,看着它們在我的手裏變得秀色可餐,心裏的滿足和快樂簡直無以言表。」

教授用欣賞和寵愛的目光注視着自己的妻子,連聲說着,夫人辛苦了。

原來真的有一種女人,能把柴米油鹽醬醋茶變成琴棋書畫詩酒花。

圖片1.2|叮叮笑笑生©

我們心生崇拜,再往下問,才知道師母主攻美學研究,對美食亦頗有心得。她當時對我們說了一句話,至今難忘。

她說:「女人做飯,不是為了討好丈夫和家庭,而是為了讓生活更美麗。因為做飯本身就是一門藝術。

能用一餐飯來表達自己的審美情趣與玲瓏心思的人,自然也懂得從生活重壓里抽出身來,過得有滋有味風生水起。

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做飯是一份愛的給予

嫁給高先生不到一年,我胖了好幾斤,原本孱弱的身體也在逐步好轉。因為他費盡心思開發出了許多營養又美味的菜餚,大大刺激了我的胃口,也健壯了我的軀體。

補腎的山藥、滋補的排骨、美容的番茄,他研究各種菜譜,結合我的身體狀況改進加工。因為那些澱粉、脂肪與維生素可以帶來源源不斷的能量,讓我健康起來、美麗起來。

我覺得幸福,也明白了為什麼要嫁一個能為你做飯的男人。

因為飲食男女的血肉之軀,需要五穀雜糧和肉類蔬果的供養。

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當你真正愛上一個人,便會自然而然想要給她最好的,把深情厚愛都藏進一粥一飯、一絲一縷。你會怕她吃不好,迫不及待要親自操刀開火,把全天下的豐盛美好都端到她面前來。

廚房的溫度,在很大程度上決定着一個家的溫度。那方寸之間調和着人間五味,熱鬧而溫馨的香氣撲鼻里,有人傾注了許許多多愛。

我們在案板上細細切碎酸甜苦辣,在油鍋里慢慢煎炒悲歡離合。一生一世的細水長流,其實就在這些小小的幸福和歡喜里。

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會做飯的你,待到為人父母,便知道怎樣將那小小身軀養成強健筋骨;待到父母老去,也懂得怎樣用飲食來撫慰他們的老弱傷病。

其實,愛到深處的最自然表達,不過是輕聲問一句:「你餓不餓?要不我給你煮碗面?」

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做飯是一場人生修行

最會作文章寫詩詞的吃貨,當屬宋代才子蘇東坡

但稀奇的並不是那些錦繡華章里的珍饈美食,而是才子的一雙妙手,文能提筆武能做菜,發明了以「東坡」命名的系列美食,吃得不亦樂乎,活得,也始終酣暢淋漓。

蘇軾的一生,遭遇三次貶謫,黃州、惠州、儋州,都是當時的不毛之地,處江湖之遠,連同肉身被放逐的,大概還有那一腔抱負和激情。

可他的詩詞作品裏,甚少出現四顧茫然的憂鬱悲觀,反而是那種曠達樂觀和隨遇而安,在書卷上鮮活至今,成為許多天涯淪落人的安慰。

這應該與他的愛吃、會吃且善於製作美食不無關係。

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黃州僻遠,生活艱苦,蘇軾卻搗鼓出了一道「東坡肉」,味香而色美,與詩作一起傳為美談。

晚年謫居儋州,又發明一道東坡羹,被後世奉為經典。

更不要說東坡肘子東坡豆腐等等了。我猜想,親手烹製這些誘人美味時,蘇子的一顆心該是靜的,像水滴湧入大海,平靜卻寬厚無邊。因為,他已看到平淡生活中的溫柔。

蘇子的美食之旅,該是一場偉大的人生修行啊,煎炒炸煮即千錘百鍊,酸甜苦辣就是百味人生,所以寫出了人生有味是清歡,也明了人有悲歡離合,月有陰晴圓缺。

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圖片|叮叮笑笑生©

一路走、一路吃,不懼山高水遠,也不怕人心險惡。反正還有一雙手一顆心,還有大江南北的各式美味,世間處處皆風景,人生處處逢知音。

如此,方能將尋常食材化腐朽為神奇。用善於發現美和製造美的心與手,將別人眼裏的苟且,都活成詩和遠方。

當你不知道做什麼時,你就做飯。餵飽自己的胃,心也就不空了。

哭着吃過飯的人可以走下去,哭着做過飯的人則可以走更遠。因為不滅的信念與不死的夢想,依舊在內心閃閃發光。

責任編輯: 趙麗  來源:十點讀書 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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