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老中醫推薦這7款補氣血湯 一天換一款都行

1、蓮藕栗子湯

食材:蓮藕750克、栗子20個、葡萄乾50克、白糖適量

做法:

(1)蓮藕表面洗凈,颳去外皮,切除藕節,切0.5厘米厚的片。栗子擊殼、去膜後備用

(2)鍋內加適量水,放入蓮藕、栗子,加熱至沸騰後改中火煮15分鐘。

(3)加蓋後熄火,再放入燜燒鍋內炯3~4小時即可取出。

(4)放入葡萄乾及白糖,攪拌均勻,使糖溶解即可食用。

功效:蓮藕中含有維生素和微量元素,尤其係維生素K、維生素C,鐵和鉀的含量都比較高。蓮藕具有生津涼血,補脾益血的功效,還有養顏美容的作用。此外,蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。而栗子中含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分。這款補氣血的湯不油不膩,在夏天喝係非常不錯的選擇。

2、雙紅南瓜湯

食材:南瓜500克,紅棗10克,紅糖適量,清水2000毫升。

做法:

(1)南瓜削去表皮挖瓤,洗凈,切滾刀塊兒。

(2)紅棗洗凈,去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中。

(3)加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

功效:南瓜性溫味甘,可補中益氣,含有豐富的胡蘿蔔素,經人體吸收後轉化為維生素A,並含有豐富的維生素E,女性經期服用,可益氣補血。紅棗則能補脾和胃,益氣生津,滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質,有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用這款補氣血的湯,不僅可以使臉色紅潤,還能增加皮膚彈性。

3、枸杞紅棗烏雞湯

食材:烏骨雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒

做法:

(1)將烏骨雞清洗乾淨,剁成塊。將大蔥切段。

(2)把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來。

(3)砂鍋內放上水,將紗布包和雞塊放進去,加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。

(4)旺火煮沸後改用中小火燉熟、燉爛,然後撈出紗布包和蔥段即可。

功效:烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨,對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。而枸杞和紅棗一直都係女性補氣血的佳品,這款補氣血的湯不僅益氣補血,還能抗衰老,女性朋友們一定要喝一喝。

4、當歸鯽魚湯

食材:鯽魚(1條)、當歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片)、姜(5片)

做法:

(1)鯽魚洗凈拭乾水,在魚背處橫切一刀,將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上,腌制15分。

(2)當歸洗凈切成片,姜切成絲,枸杞和黃耆洗凈瀝干水。

(3)將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火燜煮25分。

(4)往魚腹塞入少許薑絲,將鯽魚放入瓦煲內,倒入熬好的當歸湯攪勻。

(5)大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調味,便可出鍋。

功效:這款補氣血的湯係非常大補的湯,適合痛經、體虛的女生飲用。因為一般人僅用鯽魚熬湯,就可以達到補益的功效了。鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡和溫中下氣之效,適合中老年人、病後虛弱者和產婦食用。

5、五紅湯

食材:紅棗、紅豆、紅皮花生、紅糖和枸杞。

做法:

(1)取15~30克的紅棗、紅小豆、枸杞、紅皮花生。

(2)加水煮開後再加入適量紅糖即可。

(3)可以一天喝一次。

功效:中醫中認為,五紅湯中的紅棗具有健脾補血、利水的作用,紅皮花生還可入葯,具有養血止血的作用。枸杞則可以起到補肝腎的效果,紅糖可益氣補血、健脾暖胃。紅棗也叫大棗,在中醫中大棗味甘、性平,可以補脾和胃、益氣生津,可以補足氣血,改善血虛的情況。所以講這道五紅湯重點在於益氣補血,係一款非常不錯的補氣血的湯。

6、小米紅棗生血湯

食材:去核紅棗15個、小米200克、紅糖適量。

做法:

(1)把小米用清水洗乾淨浸泡15分鐘,接着再以適量清水把紅棗洗凈。

(2)然後把小米和紅棗一起放入鍋中,加入適量清水。

(3)開大火煮至水沸騰後,再改用文火熬煮1個小時。

(4)最後調入適量紅糖,即可食用。

功效:小米紅棗生血湯係一款簡單易做的可以補氣血的湯。大棗含有非常豐富的維生素,益氣補血,健脾生津,對於貧血的孕婦來講也起着非常不錯的補血作用。但係,脾胃虛寒的孕媽媽們記得唔好食用太多的紅棗哦。

7、紅棗香菇烏雞湯

食材:烏骨雞、香菇、黑木耳、紅棗、生薑、料酒、鹽各適量。

做法:

(1)烏骨雞洗凈切塊,放在盆里,加入鹽、料酒、生薑腌15分鐘左右。

(2)然後再把香菇、黑木耳、紅棗洗凈,加入其中。

(3)再加入適量清水,放入鍋內,大蒸至水開,再轉中火蒸30~45分鐘。

(4)用筷子可輕鬆插入雞肉中即可熄火食用了。

功效:香菇烏雞湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用,用香菇和烏雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內,可提高人體吸收率;對女人而言烏雞湯係補虛勞、養身體的上好佳品。所以這款補氣血的湯自然也係女性用來益氣補血,調養身體的不二選擇啰。

女人真嘅應該多喝一喝這些補氣血的湯,因為如果不好好補一補氣血,不僅只係皮膚看起來沒有氣色,發質枯燥,對身體的傷害也係很大的。從中醫來講,氣血不足即氣虛和血虛,氣虛即臟腑功能衰退抗病能力差,而血虛可見面色無華、皮膚乾燥、毛髮枯萎、指甲乾裂、失眠多夢等癥狀,因而氣血不足的後果可能會導致臟腑功能的減退,引起早衰。

所以氣血不足的朋友們,這些補氣血的湯一定要趕快喝起來哦,最好係今天一收工就去購買食材返嚟煲這些補氣血的湯喝。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:美食菜譜網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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