鋁製餐具
鋁鍋不能長期盛放食物
鋁鍋其實是一種已經被淘汰了的廚具,因為鋁的性質比較活潑,用來盛放食物,就會和食物中鹽、酸發生反應
鋁碗不能用來打雞蛋
雞蛋中的蛋清會和鋁發生反應,用鋁碗打雞蛋打着打着雞蛋就變成綠色啦~
竹筷子
不能用塗有油漆或者雕刻的筷子
現在大家都喜歡買一些「好看」的筷子,塗有各種圖案,雖然看着好看,但其實一點都不健康,這種筷子上含有大量的笨和鉛,在使用的過程就進到肚子裏啦~筷子還是選擇簡單一點的比較好~
筷子應該半年換一次
很多人筷子一用就用很久,但是筷子是很容易滋生細菌的,藏在小孔裏面日積月累下來能有十幾萬的細菌或病毒,為了安全着想,還是要勤換筷子~
彩陶餐具
不能用花色瓷器盛放佐料
花色瓷器表面的釉中含有鉛等物質,在老化的過程中會滲透到佐料中,所以儘量不要用花色瓷器盛放鹽、醋之類的佐料,可以用玻璃器具盛放,在購買陶器餐具時也儘量不要選擇花色的
不能用花色瓷器盛放酸性食物
果汁、醋等酸性物質會溶解花色瓷器表面的釉,釋放出有毒物質,經常使用會造成慢性中毒。
微波爐支
可以放入微波爐中加熱的材質
雖然微波爐用起來很方便,但其實能夠放入微波爐中加熱的材質只有三種:陶瓷、玻璃、耐熱塑料
不能放入微波爐中加熱的材質
金屬器具,包括鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷、帶金邊的陶瓷,普通塑料,紙,所以平時吃的薯條是不能帶着外包裝放進微波爐里加熱的,熱菜的時候最好也不要加保鮮膜~
這些廚具上的使用禁忌,大家一定要記住了!