酸甜苦辣，是人生百味，五穀雜糧，養精血骨髓。飲食健康已經深入人心，飲食均衡也已路人皆知，可即便如此，仍有很多人掉發不止，難道我是吃錯什麼了嗎?老徐覺得吃的太甜太辣都會危害頭髮健康。
出現頭髮變差或者脫髮情況，求醫問藥之前，不妨檢查一下自己的飲食狀況再說!因為如果我們的飲食口味太重，過咸過甜，都會嚴重損傷頭髮，甚至出現掉發脫髮的情況。
吃的太辣
吃的太辣，不但會容易造成內分泌失調，引起痘痘泛濫，還會造成皮膚變乾燥，誘發敏感皮膚症狀。這是因為辛辣的食物中有辣素，辣素可以讓皮膚角質層中的水分減少，進而誘發皮膚敏感，南方地區人們喜歡吃辣，所以皮膚敏感人群較多就是這個原因。
另外，經常食用辛辣的食物，會對人體的腎臟和肝臟造成很大影響，因為脾胃虛熱、肝腎精血不足必然會導致脫髮，而食用辛辣食物必然會耗陰傷血，造成肝腎精血不足而出現脫髮。同時，辛辣食物造成內分泌失調，人體激素分泌紊亂，這也是脂溢性脫髮的根本原因，食用辛辣食物無異於雪上加霜。
吃的太咸
吃的太咸，不但容易造成皮膚老化皺紋變多，還會影響肝臟代謝造成雀斑膚色暗淡，同時還會影響蛋白質合成造成發質乾澀枯黃、引起脫髮症狀。觀察長期食鹽超標的人，可以發現這部分人大多面部皺紋明顯，臉上多斑，同時發色枯黃，頭髮沒有光澤，就是因為食鹽的影響造成的。
鹽份中含有大量鈉離子，鈉離子過量會造成細胞失水，細胞缺水失去活性，就會進一步影響人體腎臟和肝臟的正常代謝，而鹽份還會影響人體蛋白質的合成，而頭髮主要就是由蛋白質構成，蛋白質合成受到影響，自然會嚴重影響頭髮健康。
吃的太甜
吃的太甜，一般人認為會變胖，這是因為人體糖分攝取過量，容易囤積脂肪，造成肥胖。不但如此，吃甜食還會讓人體內糖份過量，造成高血糖，間接誘發糖尿病。此外，甜食還會誘發眼耳口鼻的炎症，嚴重的時候會造成發色枯黃，甚至是脫髮症狀。
過量的糖在人體的新陳代謝過程中，形成大量的有機酸，破壞維生素B族，擾亂頭髮的色素代謝，使頭髮逐漸失去光澤，變得枯黃。體內含糖量過高時還會刺激皮脂的分泌，誘發脂溢性脫髮。此外，吃太多甜食，在人體內代謝後會生成許多二氧化碳，加重肺負擔。
注意：偶爾食用無大礙注意：過辣、過咸和過甜指的是一種飲食習慣，比如口味比較重的人往往會有這樣的飲食嗜好，但這不是科學的飲食方式，不僅對頭髮不好，而且還容易誘發各種疾病，所以我們的飲食應該保持清淡適應，所謂五味調和就是這個意思。而偶爾吃些甜的辣的鹹的也無大礙，關鍵是不可長期過量!
想讓頭髮變好吃什麼？
含維生素類食物。頭髮脫落和頭皮屑是維生素A缺乏的常見症狀。在很多瓜果蔬菜中含有較多的維生素A，而動物肝臟、魚類、以及蛋類食品中也含有較豐富的維生素A。維生素B可以促進頭皮新陳代謝，它一般存在於新鮮蔬果、全穀類食物中。
含蛋白質的食物。蛋白質，是頭髮的主要成分，也是頭髮的助長劑。優良的蛋白質包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、豆製品、牛奶等。充足的蛋白質是頭髮健康的基礎，尤其應該多多食用。
含微量元素的食物。微量元素中的銅、鐵等在維持頭髮的健康方面同樣有着重要的作用。綠色蔬菜食物中富含鹼性無機鹽，如鈣、鎂、鈉、鉀等，可中和體內不利於頭發生長的酸性物質，並使之成為無毒性物質排出體外。
