2015年，國際權威醫學雜誌《英國醫學雜誌》在線發表了由北京大學、哈佛大學、中國醫學科學院和牛津大學學者共同完成的最新研究結果，他們利用中國慢性病前瞻性研究項目發現，常吃辣食與降低的死亡風險存在關聯。該研究結果提供了新的科學假設，引起研究者和媒體的廣泛關注。
適量吃辣對身體有益
能開胃：對於喜歡吃辣的人來說，辣無疑是開胃的最好選擇之一。
助消化：辣椒對口腔、胃腸都可以起到刺激的作用，可促進腸道消化液的分泌，可促進人體前列腺素E2的釋放，對於保護胃腸細胞功能，減少胃潰瘍的發生具有很大的幫助。
降低血脂：辣椒中維生素C的含量是非常豐富的，多吃可促進膽固醇轉變成膽汁酸。促進心臟健康。辣椒中的維生素E對降低血脂的形成，對促進心腦血管的健康也都具有很大的幫助。
減少輻射：電腦、微波爐的使用，使現代人多處於輻射危害很大的環境中，而專家介紹辣味食物特別是黑胡椒，紅辣椒可保護DHA不受輻射的威脅。減肥
減肥：辣椒是一種溫熱食物，多吃有助於燃燒體內的脂肪，從而達到減肥的作用。
吃辣要適度
喜歡吃辣並不是什麼壞事，適當地吃些辣對身體健康還是有一點好處的，但是吃辣也是有很多講究的，如果吃的過多，或者不注意吃的時機的話，也是有危害的。
引起痔瘡、肛裂：天天辣不離口，餐餐無辣不歡，過多的辣椒會加重便秘的症狀。痔瘡患者最好不要吃辣，痔瘡患者在吃辣之後會使得整個盆腔處於水腫的狀態之中，從而加重痔瘡。
胃腸疾病：食用過多的辣椒，辣椒素會使得胃酸分泌增多，引起膽囊收縮。
妨礙藥物吸收：服用中藥時不要吃辣，因為辣椒素的刺激，會中和中藥的藥效的。
婦女三期不能吃辣：經期不宜食辣。孕婦吃辣會加重上火的症狀，容易引起便秘，痔瘡。哺乳期的女性也不要吃辣，吃辣會使得乳汁變辣，寶寶跟着上火。
如果生活中的你實在喜歡吃辣的話，那麼建議你也要量力而行。一旦吃辣之後產生不適，請立刻停止吃辣。有基礎疾病的人（尤其是老人），一定要諮詢醫生後再嘗試吃辣椒。
