美食diy 超好吃的日式抹茶醬~

準備工具：蛋抽刮刀奶鍋

材料：牛奶A，抹茶粉，牛奶B，淡奶油，幼砂糖。

做法：

1.把牛奶A加熱，加入過篩好的抹茶粉，用蛋抽充分攪勻至沒有結塊，順滑的狀態，製成抹茶牛奶溶液；

2.牛奶B和幼砂糖、淡奶油壹起加入較深的奶鍋中，以小火加熱至顏色變黃、搖晃時看不到鍋底的粘稠煉乳狀，整個過程大約需要15分鐘，需要不斷攪拌，後期請戴上隔熱手套進行操作，以免被熱氣灼傷；

3.把抹茶牛奶溶液加入步驟壹中，充分攪拌均勻後加熱至再次沸騰，即可關火，抹茶醬完成啦；

4.需要冷藏，壹般3-5天食用完最佳。