暑假期間，回國小住，飽嘗上海、廣州美食，對中國餐的味道更加依依不捨，留戀不已。來美國之後的一個星期內，帶着家人去中國餐館，專點中國特色的菜餚，以滿足胃口的思鄉之情，同時引起我對中美間中餐的價格關注。
上海菜帶着海派的味道依舊精緻，這些年四川菜、貴州菜、湖南菜進入上海市場，使上海的飲食口味變得「海派和多元化」，依舊對蘇浙滬、老城廂的菜餚情有獨鍾，和圈中好友、吃了幾次蘇浙滬的正宗飯店，為了感受在上海生活的味道。
每次結賬500元不到，已經是滿口留香，口腹滿足，相約下次小聚，還是在此。
食在廣州，廣州的美食不僅僅是個「傳說」，和親戚朋友們去了幾次飯店享受團聚的喜悅，每一次都是不同的口味，湖南菜、四川菜、廣東菜，都非常正宗，就連五星級酒店的午茶點心，也是琳琅滿目，惹得孩子們一個月前就惦記着廣州點心。
吃中餐還是回國內，口味正宗，價格實惠。現在國內有很多團購網、打折網，網上訂餐，要比市場價便宜40--60%。
看看價格對比：
廣州的湖南菜，一次7人吃，八菜一湯兩個點心，不到400元。
精品酒店菜餚，一次8人吃，十菜一湯加點心，800元搞定。
一些日本風味、泰國風味的餐廳，如果4-5人吃，價格都在300元左右。
一頓精緻的酒店午茶，五人用餐，坐了3個小時邊聊邊吃，才150元。
(圖：廣州飯店的精緻點心)
美國達拉斯地區，有點質量的7人中餐，人均15美金，合計100美金，加上稅和小費，就需要130美金，折合人民幣700多元，但是為了迎合當地美國人和其他族裔的消費者，口味未必正宗。
(圖：美國中餐館，麻辣魚，15美元一盤)
聽朋友說，紐約地區，各種中餐館，遍佈唐人街、法拉盛、曼哈頓，有些口味已經美國化，有些是正宗的。
廣州市一個連鎖店的正宗酸辣粉，8元一碗，在美國這裏5美金，加上稅和小費，6美金以上，折合人民36元，還不是很正宗。
廣州一家三口去飯店吃三菜一湯，150元基本搞定，在達拉斯需要50美金，折合人民幣300元，還得加稅和小費。
廣州市酒店點心，春卷10元四隻，達拉斯飯店春卷三隻2美金，加稅和小費，大約15元人民幣。很多人說，中國賺人民幣，美國賺美金，所以相對價格是美國便宜，絕對價格是中國便宜。
再看收入，目前廣州市很多白領的收入，月薪都在2萬元，很多已經是月薪3萬以上，在沒有車子貸款、少量房子貸款、孩子就進學區入學的情況下，日子已經很舒適。
據美國人口統計局，關於達拉斯地區人口分佈、家庭平均收入的統計資料顯示，達拉斯地區星羅棋佈的42個區域城市(達拉斯地區是全美第四大城市群)內，家庭年收入在4萬多----17萬美元以內都不等，達拉斯地區低收入享受美國政府補貼的不多，靠着石油/金融/體育行業的富翁不少。大部分家庭年收入在7、8萬美元左右，部分家庭要應付房子貸款、兩部車子的汽油/保險、和醫療保險、房子保險、打理花園、繳稅等費用。家庭想吃一頓質量上層的正宗中餐，總體價格肯定要比國內貴，習慣了中國胃，想改不容易。
無論在哪裏，生活質量除了價格因素外，總是與收入有關。堅持正向思維，勤奮學習、努力工作、靠天靠地不如靠自己，朝正確的方向去發展，是不變的「正理」。
