國人喜歡吃餃子，尤其是北方人，大凡過節一定要有餃子，南方人估計要嗤之以鼻，因為南方人過節的花樣很多。但這也不能否定南方人就不吃餃子，南方人把餃子給變了個樣。餃子到了江南，變成了餛飩；過了江南，進入福建，變成了扁食；再往南，到了廣東，就是雲吞了；而西南人民，...

餛飩好吃不好吃，主要是餡料和皮決定的，餛飩皮好解決，很多地方有賣，如果自己和面，用餃子粉加點鹼面，這樣口感順滑，不易煮破，至於餡料部分呢，也不能全是瘦肉，一斤肉餡中，應為8分瘦2分肥，全瘦根本不好吃，一碗好喝的餛飩，必須具備湯鮮味美，如何滑嫩、鮮香入味的特...

餛飩是一種生活中最常見不過的食物了，祖國大江南北的人們都喜歡吃餛飩。餛飩雖然看起來簡單平凡，但實際上卻滋味不同、各有千秋。要說中國有多少種餛飩，恐怕數也數不清。一碗餛飩早餐，開啟完美一天新疆的肥羊酸湯餛飩，巴蜀的清湯抄手、老麻抄手、乾餾抄手，包郵區的泡泡餛...

中國是文明古國，也是悠久飲食文化之境地。都說民以食為天，早在幾千年前，不管是皇親國戚還是平民百姓，對於吃的研究一直沒有停止過。中國的美食種類繁多，且各有特色，有很多美食看上去都差不多，但是細細研究你會發現，同樣的食材做出的不同美食，口感卻完全不同。就比如今...

對於吃貨來說，美食的追求程度肯定是非常高的。因為吃貨可以為了一樣自己想吃的美食干很多事情，比如可以專程到本地區吃，還可以為了美食排上很久的隊伍。不知道你們有沒有經歷過，如果經歷過，那你肯定就是吃貨一枚了。說到美食，在中國是非常多的，而且有很多美食都是非常受...

天寒地凍的早晨，我覺得最重要的一件事情就是早餐一定要吃好。這裏說的吃好，除了吃的好吃之外，還要吃的暖和，吃的有營養，這樣我們才會精氣神十足呢！每天從暖暖的被窩爬起來開始一天的工作或者學習，也是不容易放，所以早餐一定不能虧待自己，給自己每天都來個不一樣的選擇...

餛飩是我國非常有名的一道傳統麵食，成都的叫抄手，粵語的叫雲吞，都是用薄皮做餡，煮熟後帶湯食用，技能當早晚餐，也能當主食。 混沌皮薄餡嫩，湯清味鮮，受到非常多人的喜歡，但是想要做出好吃的混沌來，餡料絕對起關鍵作用。今天就請到了開了二十幾年餛飩店的劉師...

第一個顧客只收一元，女民工吃了五年一元餛飩才知老闆在報恩 阿花三十出頭便飽經風霜，吃盡苦頭，原本花容月貌的一張臉迅速爬上皺紋，站在風塵僕僕的水泥廠內不一會兒就滿臉灰塵，變得灰頭土臉！ 阿花每天下班回家路過商店的櫥窗，透過窗玻璃看一眼如同泥人一般的...

學生時代，複習功課到深夜時，媽媽總會端來親手包的鮮肉小餛飩做宵夜，一碗下肚，連夢境都是香甜的；上了大學，學校邊不起眼的小攤上的一碗餛飩，對於吃夠了食堂大鍋飯的學子們來說，卻是了不得的美味，即使畢業了也還念念不忘；剛剛工作時手頭拮据，出去吃飯，卻只能跟戀人...

1，抱蛋餛飩 製作方法： 1）平底鍋倒入一層薄薄的油～然後依次擺放好餛飩 2）開小火慢慢煎至三分鐘～倒入水沒過餛飩蓋好蓋子 3）等水快燒乾時～打散的雞蛋液沿着邊邊往下倒～ 4）再煎至個幾分鐘等雞蛋液凝固了～撒蔥花芝麻～出鍋 5）蘸點醋啊或...

同一種食物，有如此多的名字，首先說明它分佈廣泛，其次說明人們都喜歡，所以各地另取芳名。最常見的還是抄手、餛飩、雲吞和扁食這四種種，下面來自西安唯典陝西小吃培訓中心的小編對這四種常用名作點簡單溯源。 餛飩 西漢揚雄所作《方言》中提到「餅謂之飩」，餛...

貓耳餛飩是很常見的餛飩包法 特點是出來皮薄餡大 在餛飩皮中間準備好肉餡 尖角對摺並粘緊 將兩邊的角順着手指向里折 並將兩個角完全重疊粘牢 像貓耳朵的餛飩超可愛！ 方法二 把餡放在餛飩皮中間 然後對摺 將...

今天是張亮在這個城市的最後一晚了，看了看手中的火車票，張亮有點不甘心， 來這座城市五年多了，從開始在水果市場裏給別人做裝卸工，到現在有了自己的水果店， 這五年中發生的事情太多了，雖然沒有大福大貴，但生活確實比以前在老家土裏刨食的日子好得太多了， ...

因為一碗善意的餛飩，讓他們找到被拐走的獨子。（示意圖，與本文無關。圖片來源：翻攝自pxhere.com，zh.wikipedia.org，美麗日報合成） 俗話說，「好心有好報」，這句話應用在李家身上最適合不過。今年40餘歲的李小福，兩年前娶了漂亮能幹的...

不知道有多少人像我一樣，每次煮餛飩的時候總是會散餡、破皮！ 小編就分享給大家幾個包餛飩的小秘訣的保證大家都吃到停不下嘴。 餛飩餡主料： 雞蛋1個、切碎的豬肉末500g、香蔥100g。 在肉餡里加上適量的生粉，這樣口感會更加鮮嫩Q彈哦，另外再加上一個雞蛋...

餛飩作為老少皆宜的美食，做法方便又好吃。其實餛飩包法可不止一種，這樣包不散餡不破皮還好看！ 貓耳朵餛飩 貓耳餛飩是很常見的餛飩包法 特點是出來皮薄餡大 在餛飩皮中間準備好肉餡 尖角對摺並粘緊 將兩邊的角順着手指向里折 並將兩個角完全重疊粘牢 像...

配料 豬肉(250g（肥瘦3:7）) 蝦皮1(適量) 老薑(一小塊) 香蔥(2~3根) 海苔（或紫菜）(適量) 蝦皮2(少許) 自製蝦油（A）(少許) 料酒（A）(5ml) 生抽（A）(15ml) 蚝油（A）(5ml) 黑胡椒（A）(適量) 鹽（A）(...

菜譜|1.蝦仁餛飩|食材：蝦、餛飩皮、雞蛋、鹽、蔥、姜、油。做法：1.新鮮明蝦剝掉蝦殼，去掉蝦腸子，用剪刀剪開背部剔除，用蔥姜料酒醃製。2.用刀背將蝦剁成蝦泥，放入鹽、蛋清、橄欖油，攪拌上勁。3.取一張餛飩皮，放上一點餡，用手包起來輕輕一捏，餛飩就做好了。...