"病從口入"這句話告訴我們我們東西不可以亂吃，但很多時候並不是我們主動去吃那些不衛生、不健康的食品，而是在不知不覺之中吞下了有害的物質。下面告訴你哪些突然的情況可能會讓你"吃錯"。茶垢有人認為，茶垢是茶水長期沉積形成的，對身體無害，平時很少去洗，其實這是錯...

加州農場的菠菜. (Getty Images) 葉菜類名列美國10大危險食品之首 美國消費者支持團體「社會公益科學中心」（Center for Science in the Public Interest）根據引發疾病的感染次數和人數排序，在其最新發...

夏業良：中共集權制度下 「放心」食品幾乎不可能 聽眾來信推薦給朋友 2009年9月13日星期日節目長度：3分10秒下載mp3中國「三聚氰胺」毒奶粉事件發生一周年之後，進口奶粉總量倍增，價格飛漲，卻仍獲得消費者的搶購。12號，本台專訪了北京大學經濟...

不吃油炸食品當然就沒有問題了，但是食物對於人們來說，並不僅僅是滿足營養需求。對於中國人而言，滿足「口腹之慾」甚至更為重要。在中餐里，油炸食品也並不少見，非油炸食品對人體有害的也有很多，但這並不妨礙人們享受這些食品。 洋快餐中使用氫化油，其含有的對人體十...

「加工」過程：鳳爪先用開水煮至半熟，再用刀在雞爪背上劃三道口子，然後用手掰開皮，用牙齒啃咬下骨頭。 原來無骨鳳爪是這樣去骨的――這些每天用嘴「加工」出來的無骨鳳爪流向一些市場、餐館，被製成泡椒鳳爪等「美味」食品。

一說到「垃圾食品」人們會馬上想到漢堡包、方便麵，其實，從營養素角度來說，雞肉漢堡並不能被稱為垃圾食品，其蛋白質含量較高，還含有一定量的B族維生素。真正的垃圾食品一般包含這三層含義：營養質量較差；容易讓人不知不覺中發胖；不利於預防慢性病。按照...

打開一袋散發着迷人香味的薯片，你很難不被它金黃酥脆的外表所誘惑，拿起一片放入嘴巴，隨着"喀吱"聲，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，那滿足的感覺會一直傳遞到大腦。你也可以蘸着番茄醬、辣椒醬、燒烤醬，讓土豆香和酸味、辣味、肉味等MIX後，更充分地滿足你的食慾。一...

有網友曾經披露過「黃瓜頂花帶刺拉直靈」、「番茄膨大紅又亮」以及用避孕藥給黃瓜沾花使其花開不敗的故事，最近在鄉下的地里隨便轉轉，路邊、溝壑里隨處可見用過丟棄的各色農藥包裝，可見目前農民們多麼依賴這些所謂的高科技。是什麼能魔術般地讓植物、蔬菜長得那麼好看誘人...

很多人都聽說過垃圾食品一詞，一些人認為這是形容麥當勞、肯德基等洋快餐食品的貶義詞，還有人知道是指漢堡、熱狗類食品(麵包夾肉腸或肉餅)。但真正了解「垃圾食品」原意的人卻極少。 「垃圾食品」的由來 垃圾食品的概念最初是被用來形容漢堡、熱狗類食物。因為這類...

　　　食品變質在生活中很常見，也給我們帶來了很多煩惱，如果哪一種食品永不變質，吃着就放心多了。科學研究和實踐證明，蜂蜜、白酒、醋、糖和鹽就是不會變質的食品。　　蜂蜜。新鮮成熟的蜂蜜，為透明或半透明的膠狀黏稠液體，糖占蜂蜜總量的3/4以上，水分含...

　　洋蔥為百合科草本植物，又名蔥頭、胡蔥、玉蔥、圓蔥。洋蔥的起源已有5000多年歷史，20世紀初傳入我國。　　洋蔥的成分比較複雜，除了蛋白質、水溶性維生素、碳水化合物和鈣、鐵、硒含量較高外，還有含硫化合物、類黃酮、甾體類、前列腺素等植物化學物，...

搜狐社區 「當天生產」無從考證：無論是買包子、麵條等主食，還是醬牛肉、香腸等熟食，超市工作人員通常都是在稱重後，再往膠袋上打上一個當天的日期，但那些放在冷櫃中的食物究竟是哪天生產的就不知道了。糕點配料無從知曉：在某超市糕點區，記者隨手拿起一包瑞士卷，發...

根據英國的一項最新調查，中國的傳統食品——炒麵成為英國人最為鍾情的食品。近日，英國敏特(Mintel)國際集團在1000名英國成年人中展開了一項消費者調查。調查顯示，如今，越來越多的英國人將中國的炒麵列為家庭餐的首選，而在過去，英國人最喜歡的是印度的咖喱飯...

今年下半年中國經濟是起是落，風標是什麼？我的答案是：豬。最近在河南、江蘇和珠三角拜訪企業家，我常問到的一個問題是：豬肉會漲價嗎？我聽到的七成回答是，會漲，其中被我問到的一位是中國養豬最多的三個人之一，他在去年大幅減少養豬數量，存了大筆錢，現在開始四處搶豬。...

食品安全是關乎每個人身體健康和生命安全的大事。除了政府出台法律、加強監管外，消費者自身也應加強自我保護意識，提高鑑別劣質食品的能力。以下為購買食品時應留意的基本事項： １、看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。 ２、看食品包裝...

英國營養學會專家安妮·思德尼爾指出：「健康的食譜才是保證男人年輕、活力、健壯的良藥。」 　　日前，新加坡《新明日報》撰文指出，男人應該根據自身生理特點，得當飲食，才有助維持身心健康。 　　番茄保護前列腺 　　番茄紅素可清除前列腺中的自由基，保護前列...

有多少人會如此認真地解讀一根的火腿腸的「內心」？它居然包含了18種物質！從豬到豬肉到火腿腸，看似簡單的變化，卻映照出食品工業時代下，食品的製作方式，還有食品安全問題。一個煎雞蛋，兩根火腿腸。對於我這樣的晚上不睡早上不起的人來說，這是最省事的早餐。正由於食...

接骨木樹很漂亮，相當大。樹上開滿散發幽香的小花。這些花可用來製作接骨木花酒和蘇打。人們有時會把這種花弄扁，油炸了吃。但是，這其實是有風險的。接骨木樹的根部和一些其他部分的毒性很大，可導致嚴重的胃病。所以，下次你摘接骨木花吃的時候要確保吃的只是花。蓖麻油 蓖...

2月1日，我們乘坐國航CA1711杭州----北京的航班，飛機起飛後，空乘開始分發航食和飲料，因為是早班航班我們出發比較早所以，也沒有吃飯就上飛機了，拿到航食後，飢餓的乘客開始食用航食。航食很簡單，一份海鮮沙拉，一個麵包，一個蛋糕。當我們食用後，準備把航...

近日四川常見一種假蜂蜜，很多消費者誤以成真，上當受騙，下面是網友冒死偷拍黑心蜂農制假的全過程。制假手段1、用白糖加水和白礬熬製，將雙糖分子分解成單糖假冒蜂蜜。2、直接用飴糖或糖漿兌。3、用澱粉酶解發酵生成果葡糖漿，果葡糖漿顏色與天然蜂蜜幾乎一樣，通過添...