進入冬季,都到了醃臘肉的時候。馬上就要到大雪節氣了,天氣又冷又乾燥,可以開始行動了。臘肉的做法很簡單,肉質軟嫩,味道鮮美,比新鮮肉還要好吃,有一股特殊的臘香味,讓人回味無窮。很多人在醃製臘肉時都遇到了問題,比如臘肉保存時間短,很容易發臭,這是用了錯誤的方法導致的。大家都知道,醃臘...
入冬了,北風來了,天氣寒冷乾燥,很多地方都有醃臘肉的習俗。臘肉是中國醃肉的一種,存在已有數百年的歷史,雖然市場超市到處買得到臘肉,但是用的原料不清楚,還是自己動手做吧,質量有保證,吃得放心,而且相較於去年的豬肉價格,現在的豬肉也比較便宜,可以一次多買些,做...