猴頭菇是藥食兩用的真菌,因外形像猴子頭而得名。它是鮮美無比的山珍,菌肉鮮嫩,香醇可口,有素中葷之稱。《臨海水土異物志》:民皆好啖猴頭羹,雖五肉臛不能及之,其俗言曰:寧負千石粟,不願負猴頭羹。可見猴頭菇為味好有營養之佳品。由來相傳早在3000年前的商代,已經...
招牌豆腐 這道簡易的『招牌豆腐』是道對於新手媽媽/小姐們容易上手的美食 其實材料變化可多,可發揮手藝的才能來增加信心 外酥內香,老少皆宜! 材料: 豆腐4-5條(我只用3條) 魚膠3湯匙**做魚丸的魚肉**(我買了$1-120g) 紅蘿蔔碎半條 青蔥碎1...