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常吃魚可促長壽,防痴呆,但這4類魚要少吃!(組圖)
2023-11-03

魚中含有多種有益健康的營養,比如優質蛋白質、豐富的維生素和礦物質以及ω-3脂肪酸等。研究發現,適當攝入魚肉可降低成人全因死亡風險、腦卒中的發病風險,以及中老年人痴呆及認知功能障礙的發病風險。不過,以下4種魚一定要少吃。高汞魚水銀(即汞)可通過自然循環和行業污染進入海水...

不管是煎大魚,還是炸小魚,牢記3點,魚肉又香又嫩,不粘鍋!(組圖)
2021-10-28

炒菜和煮菜,是平時我們在家做的最多的,相比之下煎制和炸制,在眾多的廚房小知識和小技巧中,大家比較陌生,因為不那麼常用,而用的最多的時候就是做魚,大魚煎一煎、小魚炸一炸,味道更香,魚肉沒腥味更好吃。很多廚房技能不熟練的人,一般都有自知之明,很少主動去做煎魚或...

這3種魚儘量少吃,營養少有害物質多,最後一種魚你或許經常吃(組圖)
2021-01-18

這3種魚儘量少吃,可能致癌,特別是第1種多小年輕常吃!烤魚是現在小青年經常吃的一種食品,特別是在晚上約一群朋友去吃,但是小編建議烤魚要儘量少吃,因為在烤制過程中,大量的營養成分將會流失,甚至會產生致癌物質,長期使用可能死神會找上你,而且味道濃烈可能是為了掩...

炸魚麵糊怎麼調?用麵粉還是澱粉 教你正確做法 外酥里嫩沒腥味(組圖)
2020-09-19

一道老少咸宜的家常美食,炸魚塊,製作簡單,味道鮮美,最愛吃樓下小黃魚了,炸的那叫一個酥脆,炸到魚骨都酥鬆了,價格也很經濟,無論當下酒菜還是佐餐吃,都非常的接地氣,常見的有炸帶魚、小黃花、鯽魚等,小時候家裏條件一般,只有在過年的時候,才能吃上一頓炸魚塊,剛出...

炸帶魚時 是用麵粉還是澱粉?多數人沒搞明白 難怪不香不酥脆!(組圖)
2019-02-02

炸帶魚的時候是用麵粉,還是澱粉?多數人都沒有搞明白,今天小編就來為大家解答一下,製作「干炸帶魚」的家常做法,在網上有很多種說法,有人說不用麵粉、澱粉等等......,反正說什麼的都有,首先我們要搞清楚一點(干炸帶魚肯定是要酥脆的,如果炸出來的帶魚沒有外焦...

習近平訪英為何點名要吃炸魚薯條?組圖
2015-10-21

10月19日,國家主席習近平啟程訪英,並向英方提出請求,希望能夠品嘗到英國傳統美食「炸魚薯條」。在許多中國人眼裏,英國美食並無過人之處。然而,被國家元首點名的炸魚薯條,正是因為它的平民風格才在英國近代歷史上佔據了重要地位。

支招:炸過魚的油怎樣去腥(組圖)
2014-10-23

炸過魚的油常會有一股腥味,這樣一來自魚中的三甲胺這種物質溶於油脂,不容易分解揮發,多沉積在油的底部,要除掉油的腥味一般有兩種做法。下面我來教大家妙招。 方法/步驟 把炸過魚的油放鍋里燒熱,投以些蔥花,姜,花椒,炸出香味促...