上了年紀的人,味覺敏感度下降,需要吃得更咸才能吃出「味道」來。不夠鹹的菜不夠味兒。這麼鹹的菜,鈉攝入是妥妥地超標了,而鈉攝入過量是導致高血壓的主要膳食危險因素之一,這讓高血壓的爸媽可咋辦。最近歐洲心臟病大會公佈了武豐陽教授和團隊花了5年時間得出的研究成果,...
很多愛看科普的朋友都知道,吃鹽過多會引發心腦血管疾病。所以有很多科普推薦人們吃低鈉鹽。那麼低鈉鹽到底是不是真的那麼健康?所有人都適合吃低鈉鹽嗎?低鈉鹽,到底是救命鹽還是送命鹽?我們平常吃的食鹽鹹味主要來源於它含有的氯化鈉,而鈉是導致高血壓的元兇之一,所以高...