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日本拉麵和中國拉麵有啥區別？(組圖)
2016-06-26

隨着去年一家日本拉麵館獲得米其林一星推薦之後，日本的拉麵越來越火了。說來中國的麵食豐富又美味，為啥大家愛吃日本拉麵？下面千趣君就給大家說道說道。 100多年前拉麵由橫濱中華街傳入日本，經過順應日本人口味而進行的一系列改革變遷後成為了這個國家最接地氣、最...

淚奔：日本「巨無霸香菜拉麵」你敢吃嗎？組圖
2016-06-16

許多人不喜歡吃蔥、芹菜、香菜等辛香料，過去甚至有人訂製了不要這些辛香料的印章或是衣服告知老闆，然而日本卻有店家反其道而行，推出6.5公斤的巨無霸香菜拉麵，只要在2.5小時內吃完這碗拉麵，就可以獲得店家提供的獎勵。東京一間泰式料理店推出巨無霸香菜拉麵，只要在...

震驚了！日本「拉麵」裏頭沒有面(組圖)
2016-04-26

日本特色美食之一拉麵，源自中國，現在在日本成為代表性的大眾麵食。日文為「ラーメン」。早期的拉麵最普遍的是加上叉燒肉、筍子的醬油口味，但現在拉麵的口味也越來越多樣化。 日本的拉麵大多是這樣的 日本的拉麵 日本的豆腐拉麵 但最近，日本推出了拉麵的新吃法...

國內的日式拉麵為何做不出日本味
2012-07-14

（野菜味噌拉麵） 帶着醉意從居酒屋走出來，在微寒之夜獨步街頭，有什麼比吃上一碗熱拉麵更令人窩心呢？相信，這個情景是廣大日本上班族最有共鳴的事情了。人說日本的拉麵做得好吃，的確是，回國後我始終沒吃過一碗像樣的日式拉麵。上至五星級酒店的日本料理，下至街上...

實拍日本鄉間的絕世拉麵
2011-10-17

日本千葉縣一個隱藏在大山深處的美味拉麵店，該店離車站遠，從最近電車站打的需要5000日元，算上電車車票，吃上這碗拉麵，花費近10000日元，儘管一碗麵的價錢才950日元左右。究竟是什麼樣神秘店鋪，吸引這人們呢？拉麵店藏在偏遠鄉下。日本的鄉下很漂亮的說。日...

都市美食：真材實料慢慢熬 拉麵之計在於湯
2011-02-14

　　在日本漫畫中，有主人公為了追求拉麵至高無上的境界，經常日以繼夜地熬高湯的橋段。的確，一碗好的湯底對於拉麵來說最為重要，在日本，許多拉麵店都因湯頭而聞名，與面本身完美融合，堪稱日本國餐。

震撼！三藩市超級拉麵 60分鐘吃完你敢嗎
2010-10-28

　　你也許很愛吃麵條，但如此超級加大碗拉麵，你能在60分鐘內吃的一乾二淨嗎？這是美國三藩市PHO GARDEN 麵館推出的Super XXL 越南拉麵，只要你挑戰成功，在規定的時間內吃完整碗面，就會看到碗底的祝賀成功的文字「你做到了！（You Did I...

蘭州「牛大碗」：扯不斷的拉麵情
2008-08-13

作為蘭州最著名的地方特色飲食，清淡、爽口、價廉、質優，更兼有「一清二白三紅四綠」的悅目色彩——蘭州牛肉麵以其獨特的魅力享譽海內外，被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，當之無愧地成為「中華第一面」。 蘭州牛肉麵最早始於清光緒年間，也被當地人稱作 「牛大碗」...