微波爐是用微波來加熱食品的烹調灶具，其原理並不複雜，就是利用極性分子會隨微波場而變動的特性，使食物中水分中的相鄰分子相互作用，產生類似摩擦的現象使水升溫，進而達到加熱的目的。不管是對於宅男來說，還是對於「家庭煮夫」來說，微波爐都已經成為了必不可缺的一個...

幾乎每家都有微波爐，但許多主婦把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾，只要用心探知研究，微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能並不只限於烹調食物，還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌，也可以在短時間內將水煮沸，達到殺菌作...

最近新疆的冬棗下來不久，友人便稍了一些。做個紅棗年糕，早餐或是下午茶都是不錯的選擇。雖然賣相還不夠好看，但是味道真的很贊。做起來快手也方便，前後加起來五分鐘就搞定。圖中方形是因為用的樂扣盒子。 材料： 紅棗（4個），糯米粉（80g），牛奶（95m...

社交網Twitter就瘋傳美國兩名15歲冷血少女以微波爐叮貓的影片，當局已展開調查，兩女將被控以殘害動物罪。 這兩名緬因州高中女生在社交網站Twitter上載一段短片，片中可見其中一名少女把八個月大的黑白混色貓咪放進微波爐內，小貓表現驚慌及尖叫。 少女其...

美國國家工程研究院最近公佈新院士名單，共有三位華裔學者入選，本刊上期僅提及吳京院士及陳惠發教授，尚有一位獲此殊榮者為本院新科院士、著名之電子工程專家施敏。施院士為台大電機工程學士、美國史丹佛大學博士，現任交通大學教授。他對現代微電子科技（Microel...

微波爐致癌說法嚇壞網友專家闢謠說沒有依據新浪微博 @老灰狗狗：最近，一篇題為《請立即停止使用微波爐》的微博又在網上傳開了。什麼微波加熱的食物會致癌呀、食物營養價值會流失呀、微波輻射損傷大腦呀等等。微波爐真的有那麼大危害嗎?記者微訪(翟蘭蘭)：看了這個微博之...

微波爐既快又方便，經濟實惠，是現代快節奏生活的理想烹飪工具。但是，微波爐唯一的問題在於--它們對我們的健康極具危害。 1、微波食品會產生新的有毒甚至致癌的化合物 微波爐的作用遠不止把物體加熱那麼簡單。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白質的分子結構，...

在美國，90％以上的家庭擁有微波爐。建築工人通常都會在新房子中安置微波爐，幾乎每家餐廳也少不了一個微波爐

1、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。　　2、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將...

1網友J問：用微波爐加食物到底有沒有毒？現在有很多人說，用微波爐加熱食物有致癌物，是嗎？ 答：微波只是加熱食物中的水分子，它並不直接產生致癌物。 如果食物加熱溫度過高，比如超過120度，氨基酸和碳水化合物反應可能產生丙烯酰胺類疑似致癌物，比如煎炸...

微波爐兼具煮食﹑加熱及解凍食物的功能﹐為市民帶來方便﹐但加拿大衛生部提醒市民﹐只有透過烹調的方法﹐才能將食物內的細菌殺死。加拿大每年有1.1億宗與食物有關的病症﹐當中大部分個案﹐只要市民能適當處理食物﹐便能夠避免發生。 (阿波羅網 www.aboluow...

微波爐兼具煮食﹑加熱及解凍食物的功能﹐為市民帶來方便﹐但加拿大衛生部提醒市民﹐只有透過烹調的方法﹐才能將食物內的細菌殺死。 加拿大每年有1.1億宗與食物有關的病症﹐當中大部分個案﹐只要市民能適當處理食物﹐便能夠避免發生。 　要解決食物引起的健康問題﹐...

　1、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。　2、忌用普通塑料容器：使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質...

請立即停止使用微波爐加熱或烹煮的食物2012年02月09日 14:38如果您用『微波爐煮熱的食物』把癌細胞養得肥肥壯壯的，保證癌細胞會很高興吃，但不會說謝謝。而且，連您的身體也會一起吃掉。也許還可以讓您散盡家產及痛不欲生。 所以呢 …… ，為了自己的健康，...

微波是一種波長短、頻率高的電磁波，具有較強的穿透力並產生熱量。微波爐則是應用微波源磁控管發出微波，通過波導傳入加熱腔內，高頻振蕩產生高熱，穿透被加熱物質，迅速完成加熱過程。微波爐給人們生活帶來方便，但如果泄漏，就會使人暴露在電磁輻射中。 微波爐的體腔...

一、微波爐妙用七招： 　　1、食品、餐具消毒。將吃剩的飯菜用微波爐處理一下再放入冰箱，食用前再用微波爐加熱一下，可以杜絕細菌的生存;市場上買回的熟食，用微波爐加熱一下再食用，既可保持食物原有的風味和營養，又可將細菌全部殺滅，除金屬製品外的餐具均可用微...

主材：板栗（栗子） 步驟： 1.挑選板栗：據以前一位種板栗的農民大叔告訴過我買板栗一定要挑兩面都是平的那種，也就是板栗果實的那三顆中間的那一顆。因為那一顆是最甜的。而且在接下來的操作過程中，這種樣的也是最好切口的。 2. 板栗洗淨至濾盆放到窗台曬或者...

微波爐雖然給我們的生活帶來了巨大的好處，但有利也有弊，如果使用不當，微波爐也是有一定的危害的。

微波爐一般用來熱飯菜，熱烤腸，加熱食品。使用微波爐的東西都應該放進微波爐容器後進行加熱，這樣可以保證加熱食物的口感較好。

微波爐憑藉其快速、方便的優點，已成為每家廚房中不可缺少的「武器」，但任何事物都有好壞兩面，微波爐帶來方便的同時，用起來也並非絕對安全，尤其要注意以下9條禁忌。 　　1.忌加熱時間過長。微波爐採用的是高頻加熱，加熱速度很快，時間太長會使食物變干、變硬，甚至產...