春天是孩子生長的黃金期,所以每到這個季節,都可以給正在正身體的孩子們常吃一些高營養、高蛋白的食物。牛肉中的蛋白質含量在肉類中首屈一指,而且脂肪含量低,在春天給孩子常吃一些牛肉是個非常不錯的選擇。很多朋友在家裏燉牛肉,燉出來的牛肉不是發柴就是有腥味、不軟爛、不入味,其實大多數時候是...
天氣越來越冷了,適合吃一些溫性的牛肉,它含有豐富的蛋白質、鐵元素,可以強筋健骨,補中益氣,對脾胃非常好。牛肉的做法很多,但不宜熏、烤、醃炙,因為高溫下會產生有害的苯並芘和亞硝胺等致癌物質,有害健康,最好的做法就是燉牛肉了。經過長時間的燉煮,牛肉變得軟爛,營...