烤鮭魚
武漢肺炎（COVID-19、新冠肺炎）疫情持續擴大，台灣也出現首例確診死亡個案，讓全台不少人再度警惕起來，現在不少百貨公司人潮銳減，很多人開始選擇在家叫外食、自己做，避免增加與外界接觸機會，有業者就看準商機，推出外送、外帶服務，營養師也證實，鮭魚不僅含有優良蛋白質，支持免疫系統正常運作，還能有效抑制病毒，是抗疫的超級食物。
三立新聞報道：業者表示，正值純淨的海水溫度冰冷，促使鮭魚油脂不僅豐厚肥美，肉質更加鮮甜緊實，對喜愛鮭魚的饕客來說，目前實屬大啖鮭魚的最佳季節；尤在武漢肺炎的防疫非常時期，含有Omega-3不飽和脂肪酸及多種營養素的鮭魚更是守護健康、滋補強身的超級食物之一。
鮭魚
台北醫學大學保健營養學系李芷薇營養師指出，鮭魚富含人體無法自行合成的Omega-3不飽和脂肪酸EPA和DHA，可以發揮抗氧化、抗發炎之效果，是禦寒時重要的營養補給，且鮭魚中的優質蛋白質，不僅是構成人體肌肉的主要成分，還能夠支持免疫系統正常運作，而其中的維生素D可使免疫系統運作順暢，有效抑制病毒、細菌感染，強化身體防禦機制；此外，鮭魚中的維生素B群則有助於維持能量正常代謝、幫助維持神經系統功能。根據美國心臟學會（American Heart Association, AHA）表示，一周建議最少吃兩次含有油脂與高Omega-3不飽和脂肪酸的魚類，例如鮭魚。在疫情延燒之際，除了做好日常防護措施，建議可以多吃有效增強體力的鮭魚，好好提升免疫作戰力。