口述人：王本香（女，1924年出生，山東省青州市朱良鎮梁孟村村民）
採訪人：王海安（男，1988年出生，天津美術學院數字媒體系學生）
採訪日期：2010年12月21日
採訪地點：良孟村，王本香家中
採訪筆記：
我第一次去王本香所在的這個村子尋找老人的時候，裏邊正在修下水管道，很忙碌。路上看到好幾個老人，問他們都拒絕回答，有的躲着我，有的叫我去問年輕人，說自己老了，記不清事了。印象特深的一個拒絕我的老太太，85歲了，滿頭白髮，穿一件淺色的花襯衫，粗布褲子。我多次追問，「奶奶，跟我說一點1960年吃食堂時候的事情吧！」得到的回答是一句冰冷的話：「說了也沒人管。」這一次我採訪了坐在村子裏路口聊天的三個老太太，其中有一個是王本香。
她們三個老太太跟我描述的當時的環境真是地獄般的感覺，樹上沒有樹葉，樹葉都被吃光了，快要餓死的人躺在家門口，東倒西歪，乾瘦的一群人坐在牆角下曬太陽，好多人家都成了空房，死光了。晚上婦女們用幾根棍子把餓死的人架出去，扔到溝里，沒有力氣去埋葬這些人了。白天還要下地幹活，只能晚上去拋死屍。跟她一起的孫秀香說着說着就流出了淚，清晰地記着她手上的老繭跟眼中渾濁的目光。
這一次去良孟村又採訪到王本香老太太我都覺得不可思議，因為我不知道她家在什麼位置。我看到一個特別祥和的老太太坐在家門口的石頭上，一身粗布青色衣服，光線很好，陽光打在她黃燦燦的臉上，連皺紋的影子都看得很清楚。我趕緊給她拍照，她有意躲了我一下，我走上前剛要解釋自己的來意，一看她，哈哈地笑了，原來是夏天我採訪過的老太太，她也認出是我，咯咯地笑了。我解釋完自己這次的來意之後，我們進屋裏坐下來正式採訪。
王本香是我最早在別的村子採訪過的老人之一，是山東省青州市朱良鎮良孟村人，她今年88歲了。我第一次去採訪她的時候，她還有點不好意思。王本香說她那時候帶着三個孩子出去要飯，要不到，被人趕。賣掉自己結婚時的嫁妝，用賣來的錢去買一捆菠菜。每次燒水時，扔進幾片菜葉，喝這種水充飢，有菜葉的水喝了身體不會得浮腫病，沒菜葉的水喝了身體會得浮腫病，因為菜葉里含有維生素。
第二次採訪完王本香，臨走前我說想再給她拍一張照片，她很高興地同意了，於是我支起架子給王本香又拍了一張照片，她把圍巾扔到一旁。拍完之後我出門，他們起身送我，接下來我要去孫秀香家裏採訪孫秀香。王本香裹着小腳，邁着小碎步走在院子裏，強烈的光線照在她身上，看着她一身青色粗布衣服，瘦小的身軀，燦爛的笑容，我不禁被感動了。
口述正文
能吃的都吃光了，只能喝水
1960年的飯票，有一斤的，有半斤的，還有幾兩的。一天發一點飯票給你，得省着吃啊，要是一頓飯吃完了下次沒有了。所以吃飯時總是讓肚子欠着點。
別的事情不記得了，就記得挨餓。吃食堂，食堂里的人去河邊撈苲草上來。到食堂裏頭，放上點糠，放上點榆樹皮，攥起來蒸熟。去田裏幹活的就每人每頓飯分一個用苲草跟糠做的餑餑吃，吃完了就沒得吃了。
吃不飽，只能自己去田裏挖野菜。那時候就是出去，到處折騰着找東西吃。樹皮也扒了，樹葉也采了，吃那種東西。我除了棗樹葉以外，其它的樹葉都吃過：椿樹葉子、杏樹葉子、槐樹葉子、楊樹葉子，在那時候這些樹的葉子都被吃光了。棗樹葉子有毒，不能吃。
1960年田裏沒有野菜，野菜一發芽就被揪了吃。那時候根本找不着野菜，都下地幹活，因為餓，只要看着綠葉就都採下來吃了。1960年餓得最厲害的時候，連糠都不夠吃。
我在家裏把枕頭裏的篦子，糠，都倒出來，放上點榆樹皮，壓一壓，粘起來吃了。我家裏那時候有一大缸鹹菜，用水泡一泡，不咸了，煮一煮都吃了。到最後這種東西也吃光了，能吃的東西都吃光了，只能燒水喝啊，喝點放上榆樹皮燒開的水。沒東西吃，光喝水，喝多了就會得浮腫病。
孩子在1960年沒餓死就很好啊
那時候餓得腫（浮腫）啊，餓得孩子的爹逃跑了。我自己拉扯着他仨，有個八九歲的，還有兩個五六歲的。旁邊坐着的這個是俺那個大兒子啊，好歹熬過去了，才活到了現在。
我拉扯着他仨。不去幹活的沒有（糠餑餑），你去幹活才發給你一個，小孩子幹不了活就撈不着吃。給我的我自己捨不得吃，帶回家給孩子吃。
沒得吃，他們都餓得腫（浮腫）了，我也餓得腫（浮腫）了。我是大人，還得操持家裏，實在沒得吃了，賣了個結婚時穿的夾襖，買了一捆菠菜，倒上點熱水，撒上幾個菠菜葉燒水喝啊，喝了這種菜葉燒的水就消腫了。消腫了以後，身上也沒力氣，就躺在那裏不動。
以後情況好點了，我丈夫回到家裏看了後說，「哎呀，你還沒把自己的孩子餓死，這就很不錯啊！」孩子在1960年沒餓死就很好啊。
白天幹活，晚上拖屍
1960年餓死太多人，不得了啊。我記不住了，姓什麼的都有，餓死以後，老婆和孩子在晚上就把死去的男人拖出去埋掉，因為白天要下地幹活，餓死的人記不住有多少了……只要能動彈的就被叫到田裏幹活啊，動彈不了的就不去了。去田裏也是躺在地里，因為太餓，干不動活了。死去的人到處都是啊，有被扔到墳地里的，有被埋到田裏的！放到那裏就沒人管了，自己都餓得走不動了哪還會管別人！
