用餐高峰期取號困難，等位動輒兩三千桌；線上預約排到一個月後；「黃牛」坐地起價，一個號賣到120元甚至更高……連日來，記者接到多方反映，網紅迴轉壽司店壽司郎因「黃牛」囤號、倒賣現象頻發，被消費者質疑「取號規則存漏洞」「商場及門店消費秩序混亂」，陷入集體投訴風波。
近日記者在杭州壽司郎一門店看到，消費者王女士手持顯示「NO.3532」的排隊號碼，等得心急了。工作人員對她解釋：「前面還有3200多桌要等。」
社交平台上，各地網友曬出的店門口排隊都很壯觀，同時也對黃牛倒賣叫號券的情況表示不滿，痛斥「能不能有點底線」。
前方等待兩三千桌 「黃牛」兜售緊缺號源
「我上午11點就來排隊，現在下午2點了，還沒叫到號。」3月12日下午，記者在杭州一家壽司郎門店看到，排隊人群坐滿了等候區。
王女士手持顯示「NO.3532」的排隊號碼，眉頭不自覺地皺起，她接連向店員詢問，「前面還有幾位？」「要等多久？」「是不是今天輪不上了？」店員說：「前面還有3200多桌要等，不過您放心，我們肯定會叫完所有號碼再下班。」
王女士坐回等候區，這時一名陌生男子湊近，低聲詢問是否需要買號，「很快輪到，前面還有五六個號，隨買隨吃，120元一個。」一番討價還價後，這份就餐號最終以80元成交。隨後，「黃牛」打開小程序預約頁面，將手機和取號小票一併交給王女士。
記者觀察到，此後王女士在向店員出示這兩樣憑證核驗時，並未遇到任何阻礙，順利進店就餐。
早在2月份，就有多地網友在社交平台發帖表示，要吃壽司郎的預約號已經排到了一個月後。在上海、北京、濟南等地都有壽司郎門店出現預約號排至3月的情況。
以壽司郎（上海環球港店）為例，如果顧客選擇預約取號，可預約的時間僅有3月28日15時；另外，壽司郎（北京世紀金源店）最早可預約的時間為3月19日15時。
壽司郎（上海環球港店）預約情況，截圖自壽司郎小程序
一位消費者正在與「黃牛」交易號碼。
這一幕，在多家該網紅壽司門店附近十分普遍。記者在另一家門店外，也遭遇了同樣的兜售場景。等候期間，多名身着便裝、神色警惕的中年男子在排隊人群中穿梭，時不時低聲詢問過往消費者：「要號嗎？不用排隊，馬上就能進，120元。」
為進一步核實，記者以消費者身份與一名「黃牛」攀談。該「黃牛」隨即展示了手機里的號源截圖，均為靠前的就餐號，「周末人多，號特別緊俏，我這都是提前僱人排的，保證能讓你吃上。」
當記者質疑價格過高時，「黃牛」回應說：「平時工作日30-60元一個，周末需求大，120元算便宜的，有的門店都炒到300元了。」
「黃牛」分工明確 門店與商場管控陷入兩難
隨着調查深入，記者發現，「黃牛」的「占號」生意有着完整的運轉機制：首先是批量囤號，利用多個手機賬號，在小程序放號瞬間手動速搶，同時僱用代排人員批量取號，確保手握充足的靠前號源；其次是靈活加價，工作日50-80元/號，周末及節假日飆升至120-300元/號，部分「黃牛」還要求消費者新取號碼補充貨源；最後是線上線下聯動，二手平台月銷超百單，線下則在門店附近隱蔽兜售，規避巡查。
針對「黃牛」亂象，門店負責叫號的店員表示，已採取多項管控措施，包括現場取號與本人小程序取號並行、限制每人每次限取1號、安排工作人員巡查並對「黃牛」行為報警處理等，但收效甚微。
事實上，網紅餐廳「黃牛」占號亂象並非個例。這些「黃牛」不僅讓消費者多花冤枉錢，還讓真正想就餐的人望而卻步。網紅店雖在不斷更迭，但「黃牛」團隊始終存在，而且跟着潮流風向，尋找「灰色商機」。
