小南國好像真跑路了。曾經的上海高端本幫菜代表,就要這麼消失了!
據消費者說,年夜飯一桌收了500定金,錢收完,人沒了。年卡餘額還躺在賬上,但門店直接集體暫停營業。
1987年,創始人王慧敏拿婚房換來第一家只有4張桌子的門店。2012年港股上市,巔峰期全國100多家店,是很多上海家庭請客吃飯的首選。然後就是熟悉的劇本,上市即巔峰。剛敲鐘就撞上八項規定,高端餐飲瞬間入冬。2013年淨利潤暴跌99%,和俏江南那一批一起集體塌方。
今年1月更魔幻:集團10萬美元甩賣8家核心門店,還順帶送出1.368億負債。這幾年中國實體有多難,其實不用看宏觀數據,看街邊就夠了。不是不努力,是越努力越容易踩雷。房租不降、人工剛性、客流下滑、價格卻不敢漲,利潤被擠到只剩幻覺。為了活下去只能預售、賣卡、收定金,把未來的現金提前透支。一旦周轉斷一口氣,就不是關店,而是原地蒸發。不是哪一家倒霉,是整個生態都快撐不住了。
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