金秋九月，氣候涼爽，天氣乾燥，正是一年中最舒服的季節，不過發現身邊感冒咳嗽的人也多了起來，這是因為秋季從熱轉涼，且氣候乾燥，讓我們嬌弱的肺部很容易受損，因此秋季是養肺黃金季節。下面小編特地找到3種天然的養肺菜，也被稱為「肺部清道夫」，價格也不貴，建議深秋時節要使勁吃，清肺化痰止咳，嗓子不干還不易上火，肺更健康。一起來看看吧。
一、銀耳，它有着「菌中之冠」的美譽，也是」滋陰潤肺佳品「，營養極其豐富，還富含的天然植物性膠質，具有滋陰養肺、生津潤燥、養顏美容等功效，它對於肺燥熱、肺陰虛引起的乾咳、痰稠等症狀有很好的緩解作用。燉銀耳羹時可以加入不同的配菜，口感和營養更加豐富。
推薦菜譜【百合雪梨桂圓銀耳羹】原料：銀耳干百合雪梨桂圓冰糖
製作過程：將干銀耳用冷水泡軟，再剪成小碎末備用，越碎越好，更容易出膠。將銀耳碎、干百合、桂圓放入電燉鍋中，加入適量的水，按下電燉鍋上燉煮甜品的功能鍵；待到還剩下20分鐘時，加入去皮切成小塊的雪梨進鍋燉煮，燉煮好後按個人口味加入少許冰糖融化即可。
二、百合，它被稱為「蔬菜人參」，也是藥食同源的養生佳品，百合性微寒，百合入肺、心、胃經，具有養陰潤肺、清心安神等功效，是」潤燥養肺的高手「，對於肺燥、肺熱咳嗽的問題，都有着很好的療效。鮮百合不妨入菜，加入少許青菜簡單一炒，清爽不油膩，適合秋季。
推薦菜譜【百合胡蘿蔔炒青南瓜】原料：鮮百合青南瓜胡蘿蔔蔥花油鹽
製作過程：鮮百合去掉表面上黑色雜質，掰成片後清洗乾淨備用；青南瓜去皮後切成片備用；胡蘿蔔去皮切成片別用。燒熱鍋放入適量的油，加入少許胡蘿蔔片進鍋翻炒幾下，這樣更利於胡蘿蔔素的吸收，加入準備好的青南瓜片進鍋翻炒幾下，加入少許水燜煮至九成熟，加入鮮百合片進鍋繼續翻炒幾下，最後加入適量的鹽調味翻炒均勻後，放入少許蔥花即可。
三、荸薺，也叫」馬蹄「，也被稱為「地下雪梨」，它也是」養肺的佳品「，具有清熱降火、補肺涼肝、消食化痰等作用。秋冬季呼吸道感染高發季節，不妨多吃它對咽喉不適、口乾舌燥等症能起到較好的緩解作用，還能達到養肺更潤肺的效果。荸薺可製作成甜品，也可入菜，就如這道」荸薺西芹肉絲",簡單好吃又下飯。
推薦菜譜【荸薺西芹肉絲】原料：荸薺西芹肉絲姜蔥生粉枸杞油鹽
製作過程：肉絲中加入少許鹽、料酒和水澱粉等調味料拌均勻醃製3分鐘；將荸薺去皮後切成片備用；燒鍋開水加入少許鹽和幾滴油，將西芹放進鍋中焯燙變色後撈出備用；熱鍋涼油，將少許薑絲和蔥絲放進煸炒香味，加入醃製好的肉絲進鍋翻炒變色，再將準備好的西芹和荸薺片翻炒幾下，最後加入少許鹽調味翻炒均勻後盛入盤中，點綴幾個枸杞即可。
