很多人家裏經常可以看到，用完的塑料瓶繼續裝調味料或綠豆、大米……等其它物品，覺得廢物利用，不僅環保還省錢。
但你知道嗎？這個「好」習慣可能正在損害你和家人的健康。
一、物盡其用？搞不好是慢性中毒
生活中我們常見的塑料瓶，85%以上主要成分是聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)，一般帶有三角標「1」標識的塑料瓶，都是符合國標生產的產品，正常使用並不會對人體造成傷害。
但注意了！
這些塑料瓶不能重複使用，特別是很多人喜歡把原本裝水的飲料瓶洗乾淨後，裝醬、醋、油等油糧，容易把本身安全的塑料飲料瓶變得危機四伏。
研究曾對同樣的PET塑料瓶進行實驗，在同一溫度下，鄰苯二甲酸酯接觸水和油，實際產生的遷移量相差了近20倍。
此外類似的塑料瓶錯誤使用方式還有很多，尤其以下這2種最常見：
1、盛放高溫液體
普通PET材質的塑料瓶不耐高溫，只能接受70℃以下的食物或熱水，一旦超出這個閾值就會增加有害物質的遷移量，另外塑料瓶長期放在灶台等高溫環境附件，也會增加有害物質的遷移和擴散。
2、改變盛放的東西
塑料瓶也不適合接觸酸鹼度大的東西，比如塑料瓶裝醋的話可能會增加「銻」這種金屬催化劑遷出率。銻是一種生物毒性高的物質，長期攝入會增加皮膚、心臟、腎臟和肝臟等組織器官健康隱患。
如今有些商家為了增加PET的耐用性、強度等，還會在塑料瓶製造中加入鄰苯二甲酸酯（PAEs）等塑化劑。這種物質會對人體內分泌系統造成一定傷害，長期攝入還可能提高癌症風險。
二、塑料品制底部的數字代表什麼？
經常買瓶裝水的人應該會發現，塑料瓶底部都會印上一個三角符號，裏面還會有數字，而且不同塑料瓶數字也有區別，其實這些數字對應的是不同材質。
數字「1」代表的是PET材質，這種材料特點就是輕巧、無異味，穩定性好，氣密性強，一般用於飲料等食品包裝，但缺點也很明顯，不耐熱，所以不能裝高溫液體或加熱。
數字「2」代表的是HDPE材質，可以承受110度的高溫，除了可以製成膠袋、塑料桶還多用於建築管材、門窗、纖維製品等，但耐熱性不是很好。
數字「3」代表的是PVC材質，它有硬性和軟性兩種，常見於塑料手套、塑料板材、日用品塑料瓶等，但這種材質含有增塑劑，所以不能用於食物的包裝。
數字「4」代表的是LDPE材質，我們常用的保鮮膜、密封袋等都是有它製成，但不耐高溫，超出110度就可能析出有害物質，所以千萬不要和食物一起放進微波爐。
數字「5」代表的是PP材質，耐熱性較好，也是唯一可以用於微波爐加熱的塑料材質。
數字「6」代表的是PS材質，常用於餅乾盒、文具，或一次性餐具等，雖然可以耐熱耐寒，但太高溫會導致有害物質析出，所以不能裝滾燙的食品。
數字「7」其他材質，比如PPSU材質，可以接受207℃高溫，而且材質輕便抗摔打，常用於嬰兒奶瓶。但對酸鹼度高的東西，油等物品不適合裝，而且也不適合微波爐加熱使用。
很多人以為塑料瓶裏面的食物才有保質期，但實際上瓶子本身也有保質期，像普通瓶裝水的保質期，指的是塑料瓶的保質期，因為水正常在規定的時間內，是不會變質的，而且礦泉水只要是合規生產的，基本微生物含量很低，所以瓶裝水的水的沒有保質期的。
可能有人會說為什麼同樣是礦泉水，為什麼瓶裝的保質期是2年，但家裏桶裝水保質期才14天？
這是因為兩者材質不同，瓶裝水是PET材質，桶裝飲用水桶是PC材質，PET飲用水瓶超過保質期也會慢慢析出有害物質，而桶裝水桶密封性差，加上長期重複使用，很容易滋生細菌，因此別看桶裝水桶可重複使用，但使用期限也不超過2年，即使沒磕沒碰，也要更換。
三、很多病都是省出來的，這些「節儉」習慣別再幹了！
節儉雖然是美德，但有時候過度節儉也會成為危害健康的來源，尤其是以下幾種節省的行為，實際上卻得不償失。
1、反覆使用食用油
炸過食物的油很多人習慣收集起來繼續炒菜，覺得這樣可以省點油，但高溫炸過的油，已經析出了很多有害物質，比如反式脂肪酸，長期攝入會增加心血管疾病風險，而且食用油反覆使用後會氧化酸敗，限制身體對必須脂肪酸的吸收，不利於大腦和神經系統發育，嚴重還會增加噁心、腹瀉等腸胃不適。
2、食物壞一點繼續吃
水果壞了一小塊切掉接着吃，蔬菜爛了一部分摘掉繼續吃……很多人以為這些局部腐壞的食品，只要把壞掉的部分切除乾淨，好的地方還可以吃。
但實際上無異於吃毒，復旦大學附屬中山醫院醫院感染管理科醫生韓夢鴿表示，食物變質其實是黴菌增殖過程中出現的現象，雖然壞的地方還只是冰山一角，但實際上黴菌和毒素早已擴散至內部。因此只要吃了這些食物都可能引起健康隱患甚至有致癌風險。
3、日用品用到壞才換
像生活中常見的牙刷，只要沒斷裂無法刷牙，不少人即使刷毛變形還繼續使用，實際上這樣的牙刷即使沒壞也滋生了大量的細菌，還可能藏污納垢，增加口腔疾病風險。還有筷子也是很多人不常更換的日用品，但實際上筷子用久了也會滋生細菌，尤其是木筷子，可能受潮發霉增加致癌風險。
所以，生活用品還是建議定期更換，像筷子、毛巾、牙刷3個月就可以換一次，別心痛小錢，健康才是最重要的。
像這些大家習慣忽視的不良習慣，其實包含一定健康的隱患，千萬別以為小事可以不太管，等造成大問題就追悔莫及。
參考資料：
[1]《說真的，別再用飲料瓶裝東西了！》.央視新聞.2025-03-15.
[2]《6個看似節省的好習慣，竟然是導致癌症的「元兇」！》.健康時報.2025-01-24.
[3]《說真的，別再用飲料瓶裝東西了！》.科普時報.2025-03-14.
