近日，中國網紅羅永浩抱怨大陸知名連鎖餐飲「西貝」使用預製菜，引爆輿論熱議，「西貝」在北京最大的門店生意暴跌七成。
大陸錘子科技創始人、網紅羅永浩9月10日發微博，抱怨連鎖餐廳西貝莜麵村，「幾乎全都是預製菜，還那麼貴，實在是太噁心了。」
羅永浩的指控引發輿論對預製菜的討論。次日，「西貝」創始人賈國龍，帶領多家媒體到羅永浩在北京用餐的西貝餐廳進行網絡直播，回應稱西貝餐廳沒有預製菜，並且將開放西貝全國逾370家餐廳後廚供消費者參觀。他同時揚言一定會對羅永浩提告。
羅永浩則回應稱，「（西貝）能把現做的菜做得全是重新加熱的味道，這肯定是高科技了」。他還公開懸賞人民幣10萬元，徵集西貝使用預製菜的法律證據。
據報導，西貝旗下公司擁有多個預製食品相關專利。羅永浩也提出人民網研究院2023年7月發佈的「預製菜行業發展報告」，顯示西貝等連鎖餐飲企業預製菜佔比達80%以上。
許多網友也紛紛披露西貝使用預製菜的證據，網上傳出多張圖片顯示，西貝店裏的去骨黃花魚柳、兒童餐的牛肉醬、雞肉以及豬排燴酸菜保存期限是9個月，羊排24個月。
還有媒體拍到，西貝後廚使用的海鱸魚，配料中含有三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉等多種添加劑，保存期限長達18個月。
羅永浩在網絡直播中質疑這根本不是鮮魚，而是「工業化醃製品」。
與此同時，西貝試圖直播自證清白卻意外翻車，爆出更多內幕。例如後廚灶台沒有明火，全部是電磁爐；雞湯里沒有雞肉，使用的是袋裝的勾兌雞湯；所謂的「古法饅頭」其實是冷凍的，門店只是加熱後再出售。
西貝廚師長也承認部分菜品存在隔夜情況，比如「煮好的羊排賞味期是三餐，當天上午一餐，下午一餐、第二天上午一餐。」
網友紛紛嘲諷「西貝」後廚：「核心科技是『解凍，加熱』。」
「不是預製，只是隔了1年多的菜。」
「廚師十幾年，證明這些就是我們行內的預製菜。」
羅永浩點燃的預製菜風波重創西貝營運。據大陸媒體報導，西貝在北京最大的門市，客流減少了7成以上，外賣訂單數量也減少約12.8%。
西貝創始人賈國龍12日表示，10、11日，西貝所有門市日營業額分別減少人民幣100萬元，12日預計會減少200萬元至300萬元
9月13日晚，羅永浩發佈微博稱，西貝的事情可以告一段落了。並表示他的訴求並不是打西貝或是賈老闆，而是希望藉此推動中國預製菜行業透明化，保障消費者的知情權。
