筷子是中國最古老的餐具，吃飯時人人都用。但古人用筷子是很有講究的，用錯了會被笑話，甚至還會挨揍。現代人就不同了，許多人都不懂規矩，不過也有必要了解一下古人用筷子的禁忌，照着規矩做沒虧吃。
一忌「執箸巡城」。就是拿筷子在盤子上轉來轉去，就像巡城一樣，讓人別人都沒法下筷。這種行為被視為缺乏修養，令人反感。
二忌「淚箸遺珠」。就是往自己盤裏夾菜時，把湯菜掉到其他菜里或桌子上，這樣會被認為失禮，正確的做法是用一隻手在筷子底下托着點兒。
三忌「當眾上香」。就是為別人盛飯時，把筷子插在飯碗裏，這樣會被視為對人不敬，因為北方傳統給死人上香才這樣做。
四忌「落地驚神」。就是失手把筷子打到地上，老北京人認為這樣驚動了地下的祖先，視為不孝。應立刻用地上的筷子畫個十字，先東西後面北，意為「我不是東西」，然後再撿起筷子，並說「真該死」。
五忌「品箸留聲」。就是把筷子一頭放在嘴裏來回嘬，還不時發出聲音，這種做法被視為缺乏家教，令人生厭。
六忌「交叉十字」。就是用餐時把筷子隨便交叉放在桌上，老北京人認為這是對全桌人的否定，不能被人接受，因為古代吃官司畫供才打叉。
七忌「擊盞敲盅」。就是用筷子敲擊盤碗，這種行為被視為下賤，因為舊時要飯的才這麼做，為人所不齒。
八忌「仙人指路」。就是用大拇指、中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。老北京人認為這是在「罵大街」，因為老北京人認為用食指指人是指責的意思，吃飯時用筷子指人也被認為是罵人，如果遇上脾氣不好的，會挨頓揍。
九忌「定海神針」。就是用一隻筷子插盤子裏的菜，這種做法被認為是對同桌的羞辱，如果遇上脾氣不好的，也會挨揍。
十忌「迷箸刨墳」。就是用筷子在盤子裏不停地扒拉，挑自己受吃的吃，就像盜墓刨墳一樣，這種做法會被認為缺乏教養，令人生厭。
十一忌「顛倒乾坤」。就是把筷子顛倒使用，這樣做會被認為太粗心、急不要待，會被全桌人笑話。
十二忌「三長兩短」。就是把筷子長短不齊地放在桌子上，意為「三長兩短」，被人為不吉利，因為只有死人的棺材才三長兩短，經常如此，弄不好會出大事兒。
用筷子的禁忌，包含了中國的禮儀文化。正所謂以小見大，一雙筷子不起眼，但能通過他看到人的修養和家教。所人，大家在有飯局的時候，用筷子還是講究一些，不要因為小事破壞了自己的形象。
