導讀：今年雨水節氣的時間是2月18號，每年一到雨水節氣，就讓我想到唐代詩人杜甫寫的《春夜喜雨》，其中有句是「好雨知時節，當春乃發生。隨風潛入夜，潤物細無聲。」隨着雨水的到來，春雨滋潤萬物，給世間帶來各種生機。而在雨水時節，大家是不是和我一樣，心情也變好了，因為此時不僅空氣好，而且各種綠色的小葉子冒出來，感覺以後的生活也會變得越來越美好。而進入到雨水後，就真正的進入到春天后，此時我們的飲食習慣和生活習慣，如果不順應去改變，身體就會出現問題。
而為了幫助大家在雨水時節養好身體每年雨水節氣時，我都會分享一些注意事項和特定的美食給大家，昨天我就和身邊認識的營養師和養生專家聊了一下今年雨水節日時，我們需要吃什麼、防什麼，最後我們統一總結出今年的雨水節氣，大家一定不要忘了「吃1樣、喝2水、捂3處」，遵守傳統，才能使我們安穩度春身體棒。
【吃1樣】：苜蓿
雨水時節，很多野菜都在偷偷的長大，特別是剛長出來的，吃着是最鮮嫩的，而今天我給大家介紹的苜蓿，就是最適合在雨水時節吃的野菜，因為此時苜蓿不僅是最鮮嫩的野菜，而且它還具有「清熱利尿、清肝明目、健脾養胃」等功效，隔天吃一點苜蓿，可以使我們順順利利度過早春。
【推薦吃法】：苜蓿炒豆芽
【食材準備】：苜蓿300克、豆芽150克、干辣椒、蒜末、食鹽、雞精、食用油適量。
【製作方法】：
第一步：把苜蓿的老葉和根全部都擇乾淨後，然後把苜蓿沖洗乾淨，接着把豆芽沖洗乾淨後瀝乾水分備用。
第二步：鍋中放入適量油，等油溫燒到5成熱後，把干辣椒、蒜末全部放入鍋中爆香，然後把豆芽放入鍋中，將它炒的快要斷生。
第三步：把苜蓿放入鍋中，大火煸炒七八下後，把食鹽、雞精放入鍋中炒制均勻即可食用。做苜蓿炒豆芽不要炒久，炒的太久就老了，不好吃了。
【喝2水】
第一種：雪梨甘蔗水
在雨水時節，大家要經常用雪梨、甘蔗這2種水果煮水喝，因為雪梨是一種潤肺降火的水果，而甘蔗是一種補血、滋補脾胃的水果，將它們煮水喝，不僅食慾會更好，而且還能防止上火，特別是大家吃完油膩食物後，可以多喝雪梨甘蔗水。
【雪梨甘蔗水的做法】：把甘蔗和雪梨全部都切成骰子大小的正方形後，然後把它們和適量水放入鍋中，大火將它們煮10分鐘後，最後撒上一把枸杞即可使用。
第二種：山藥薏米水
進入雨水後，此時氣溫偏低，加上雨水經常光顧，這就導致空氣中的濕氣比較重，而長時間呆在濕氣重的環境中，身體的濕氣也會越來越重，如果不及時把這些濕氣排出，免疫力和食慾都會下降，所以在每年雨水節氣，我建議大家多喝山藥薏米水，因為山藥和薏米都具有比較好的祛濕的功效。
【山藥薏米水的做法】：將準備的薏米放入到冷水中浸泡3小時後撈出，然後把薏米、清水和一把紅棗片放入鍋中，中大火煮25分鐘後，就把洗淨削皮切成滾刀塊的山藥全部放入鍋中，大火將山藥煮5分鐘即可起鍋食用。
【捂3處】：腹部、膝蓋、脖子
俗話說：「春捂秋凍」，在雨水時節，雖然氣溫在緩慢升高，但是體感還是偏冷的，此時千萬不要亂脫衣服，特別是出門時，大家要將「腹部、膝蓋、脖子」這3地方捂好，因為這3個地方是身體最薄弱的地方，如果這3個地方長時間受寒，不僅會導致濕氣進入到體內，而且還會導致這3個地方又酸又疼，特別是本身有風濕的人，一定要注意保暖。
大家在雨水時節騎車時，或遇到大風天氣，一定要把腹部、膝蓋、脖子這3個地方捂好，如果非必要，就不要出門了。而家裏小孩在雨水時節玩耍時出汗了，也不要隨便給他脫衣服，防止受寒。
