今天我來給大家分享幾道家常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。
娃娃菜蒸牛肉
準備食材：牛肉，娃娃菜，薑絲。
做法步驟：
1、牛肉清洗乾淨切成片，加入薑絲、醬油、澱粉和食用油，抓拌均勻醃製十分鐘。
2、娃娃菜掰開，清洗乾淨後切成塊，放入碗中，撒上點食鹽調味，攪勻。
3、將醃製好的牛肉放在娃娃菜上，水開上鍋蒸25分鐘。蒸熟之後取出來，撒上蔥花即可上桌開吃。
南瓜蒸排骨
準備食材：排骨，南瓜，蔥花。
做法步驟：
1、排骨剁成小塊放入碗中，放入一勺澱粉反覆抓洗，再用清水清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，再加入蒜末、生抽、蚝油、食鹽、白糖、食用油，抓拌均勻醃製十分鐘。
2、南瓜削掉外皮，清洗乾淨後切成小塊，擺放在蒸盤上，鋪上醃製好的排骨，水開上鍋蒸半個小時。
3、南瓜排骨蒸熟之後，取出來撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
韭菜炒香乾
步驟一：準備食材
食材：韭菜、香乾、蒜末、生抽、鹽、食用油。
韭菜切段，香乾切片。
步驟二：烹飪方法
熱鍋涼油，加入蒜末爆炒。
加入香乾，煎至兩面金黃。
加入韭菜，炒至變軟。
倒入生抽和鹽，炒勻即可。
青椒炒肉拌飯
準備食材：青椒、肉片、小米椒、大蒜、大米。
1、提前蒸好米飯，肉片加入適量的老抽、適量的鹽和雞精，攪拌均勻後加入少量的澱粉和油，攪拌均勻鎖住水分，青椒洗淨切片，小米椒切碎、大蒜切碎、姜洗淨切片。
2、炒鍋中加入適量的油，加熱後倒入肉片滑炒變色，加入小米椒、薑片和大蒜炒香，加入少量的豆瓣醬翻炒均勻。
3、加入青椒翻炒1分鐘，加入1勺蚝油、適量的鹽和雞精，少量的老抽調味增色，再次翻炒均勻。
4、倒入蒸好的米飯，翻拌幾下就可以出鍋了。
牛腩燉蘿蔔
食材準備：牛腩、白蘿蔔、薑片、蔥段、蒜米、八角、桂皮。
做法流程：
1.牛腩切成小塊，清洗乾淨，然後冷水下鍋焯水，加入料酒薑片和蔥段去腥，煮開之後，撇去煮出的浮沫，再撈出控干水分備用。
2.起鍋燒油，油熱後，倒入蔥姜蒜、八角和桂皮爆香，接着倒入牛腩大火翻炒，加入適量生抽、蚝油、老抽、料酒和豆瓣醬，繼續翻炒均勻。
3.然後倒入砂鍋中，放入適量的清水，先燜煮20分鐘，然後放入準備好的白蘿蔔。
4.繼續燜煮10分鐘，再撒上一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
做法:
①香菇清洗乾淨，切成小丁。豆腐沖洗一下，切成小丁。少許香菜洗淨，切碎待用。薑絲準備好。蝦皮清洗乾淨。
②鍋內加水，煮開後放入豆腐丁，煮兩分鐘撈出，瀝乾水分。
③鍋內加油，燒熱後放入薑絲炒幾下，再倒入香菇翻炒，炒出水分。
④接着加入少許生抽、蚝油翻炒均勻，再倒入適量熱水，大火煮開，放入豆腐丁、蝦皮。
⑤最後加入鹽、白胡椒粉調味，再放入澱粉水勾芡，調整好濃稠度後，加一勺香油，就可以出鍋了，撒上香菜碎食用。
⑥天冷了，要多吃些熱乎的，這道湯很不錯，喝一碗特別暖和，而且清淡不膩營養豐富，健脾胃又增強免疫力。
糖醋豆腐
食材準備：老豆腐，生抽，白糖，香醋，澱粉，番茄醬，食鹽，熟芝麻
製作過程：
1.豆腐切方塊，讓每一塊均勻地裹上玉米澱粉。
2.調料汁：兩勺生抽，一勺白糖，一勺香醋，一勺玉米澱粉，1勺番茄醬，少許食鹽在加半碗水攪勻。
3.鍋中倒油，油熱煎至金黃，倒入料汁煮至濃稠。
4.出鍋裝盤撒上芝麻。
準備食材：洋蔥，雞蛋，蔥花。
做法步驟：
1、洋蔥清洗乾淨切成絲，雞蛋打入碗中攪散備用。
2、起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液煎一下，煎至兩面定型，再炒散盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油熱後放入洋蔥翻炒一會兒，炒至洋蔥斷生，再放入炒熟的雞蛋翻炒均勻。
4、加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖，快速翻炒均勻入味。最後撒上點蔥花即可出鍋裝盤開吃。
