削皮刀是我們廚房裏經常會使用到的一個小工具，它的主要作用就是削皮。平常我們需要給水果去皮，或者是一些蔬菜，比如土豆、黃瓜、胡蘿蔔等去皮的時候，都需要用到削皮刀。用它來削皮，非常的快速，還不用擔心會傷到手。但在削皮刀上還有一個小機關，可能很多人用了十幾年都沒有發現，這個小機關非常的實用，還不清楚的朋友趕緊跟着我一起來了解一下吧！
平常我們在使用削皮刀的過程中，可能很多朋友都發現了，在削皮刀的旁邊都有凸出來的一個「小耳朵」，很多人都不知道他是幹嘛用的，做掛鈎也做不了，做裝飾好像也沒必要。所以也從來就沒有使用過它。
但其實這個「小耳朵」就是削皮刀上的小機關了，平常我們不管是削水果或者是蔬菜時，表面難免會有一些坑窪。就拿土豆來說吧，土豆的表面會有很多小的凹槽，通常我們削完皮後，能看到這些凹槽裏面還有很多的皮沒有削到。如果繼續用削皮刀來將凹槽削平的話，就會浪費很多果肉。要是用刀來挖，不僅麻煩，而且刀比較鋒利，也比較大，一不小心可能就會傷到手。那麼這個時候，我們就可以利用上削皮刀的這個「小耳朵」。
這個「小耳朵」通常都是尖尖的，我們只需要將它沿着坑窪的邊緣劃一圈，然後一挑，就將坑窪處的皮都挖出來了，非常的簡單好用，還不用擔心會傷到手。
除了這種需要削皮的蔬菜，像平時我們吃的水果表面有輕微的碰傷，或者是小塊的腐爛，我們也可以用削皮刀的小耳朵，將腐爛的地方挖出來，也是特別實用的。相信大家都了解了削皮刀上小耳朵的作用，下次在去皮的時候，就可以利用上這個小耳朵了。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。
