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10個柿餅差點胃穿孔!專家:吃三種食物要有節制

眼下正是柿餅大量上市的時候,甜甜糯糯的口感讓人吃了就停不下來。近日,杭州的張先生就讓十個柿餅給「送」進了醫院。

前段時間,張先生網購了不少柿餅當零食,沒控制住一下子吃多了,當晚就覺得肚子疼,他沒當回事。又過了半個月,腹痛腹脹的情況依然沒有好轉,甚至還加重了,出現了嘔吐、噁心等症狀。張先生趕緊就醫,醫生了解病史和查看CT報告後,判斷張先生可能是因空腹食用過多柿餅形成胃柿石造成了梗阻,馬上安排了胃鏡檢查,結果比預判還嚴重,胃柿石已經跑到十二指腸降部並造成了梗阻,若持續嵌頓,會有穿孔風險。而且,由於結石嵌頓位置不好,無法採用口服可樂或碳酸氫鈉溶解的治療方法,只能採取內鏡下碎石取石術。經過治療,張先生順利康復出院,他感慨道:「再也不敢貪吃了。」

北京中醫藥大學東方醫院普通外科副主任醫師巨邦律告訴「環球時報健康客戶端」記者,胃柿石為一種相對少見的消化道疾病,在植物性胃石中,胃柿石最為常見。胃柿石的形成多以空腹過量食用容易「成石的食品」所致,除了張先生吃的柿餅,黑棗、山楂等也是「高風險」食品。這是因為,柿子、黑棗、山楂等食物中含有大量果膠、樹膠和收斂性強的鞣酸,果酸和樹膠遇到胃酸後容易凝結成塊。與此同時,胃酸與鞣酸「碰見」後還會形成一種黏稠的膠狀物,如果再與胃內其他食物殘渣攪和在一起,在胃蠕動的推動下,容易聚沙成石。當這些生成的「小石頭」不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃結石。

「胃柿石的發病有明顯的季節性,一般秋冬季居多,大部分與飲食不節制有關。」巨邦律表示,胃內結石形成後,增加了胃的消化負擔,同時胃石會對胃壁產生壓迫,從而刺激胃酸分泌過多,多數人會出現腹脹、腹痛、噁心、泛酸、燒心等症狀,嚴重的可能引發胃潰瘍甚至穿孔,胃石進入腸道還可能引發腸梗阻。一般情況下,胃結石如果較小,多數可以通過喝可樂(可樂有溶石效果)等方式自行排出;但若石頭較大,比如超過2厘米,且較為堅硬,就得通過胃鏡或手術治療了。

巨邦律提醒,預防胃柿石、胃結石,「管住嘴」是根本之策。一方面,避免空腹食用柿子、黑棗、山楂等食物;另一方面,嚴格掌握好食用量,柿子一次吃一個,黑棗、山楂三五顆即可。

責任編輯: 王和  來源:生命時報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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