蘋果是我們生活中常見的水果，一年四季都有售賣，它不僅營養豐富，而且口感香甜，深受人們的喜愛。在過年走親訪友的時候，蘋果也是不錯的伴手禮，有平安祝福的寓意。現在市面上售賣的蘋果種類繁多，而且價格也參差不齊，有幾元一斤的，也有十幾二十元一斤的。很多朋友在買蘋果時，就喜歡挑又大又紅的，覺得這樣的蘋果會更甜更好吃些。然而，買回家嘗了卻發現，蘋果又酸又硬。其實挑選蘋果也是有技巧的，又大又紅並不是優質蘋果的主要標準。今天就來給大家分享幾個挑選蘋果的小技巧，讓你輕鬆選出美味的好蘋果，一起來看看吧！
第一：看顏色。
蘋果在還未成熟的時候，它的顏色就是青色的，隨着蘋果慢慢生長，它的顏色就由青變紅，所以，很多朋友都認為，蘋果的顏色越紅，就表示它的成熟度越好。但事實並非如此，自然成熟的蘋果，它的顏色是紅中帶點黃，而且這個紅，還是一絲絲的紅，並不是整個通紅的。這樣的蘋果在陽光下充分照射，它糖分高，吃起來也香甜多汁。相反，那種過於紅艷的蘋果，甚至是整個蘋果的紅色非常均勻，就說明它很可能經過了染色處理，看着好看，但口感並不好。還有一種蘋果，表面顏色還是青色，這個就是沒有完全成熟的蘋果，它的口感就會澀口不好吃，我們就不要選購了。
第二：摸手感。
在挑選蘋果的時候，我們還可以將蘋果抓在手上，摸一摸蘋果的表皮。有些蘋果看上去非常光亮，摸在手上也很光滑，但有些蘋果則恰恰相反，摸起來有點粗糙、顆粒感。對於這兩種蘋果，我們應該挑選摸起來粗糙有顆粒感的。因為蘋果在生長過程中，隨着水分的流失和果實的成熟，它的表皮會逐漸變得粗糙。這樣的蘋果，成熟度好，糖分高，吃起來還會更甜。
第三：觀果臍。
在蘋果的底部都是有一個果臍的，我們通過觀察這個果臍，也可以判斷蘋果的好壞。細心觀察的朋友可能會發現，不同蘋果的果臍深淺程度也有所不同。一般來說，果臍較淺的蘋果，它的果肉質地偏硬，口感也相對較差。這可能是因為這些蘋果在生長過程中，受到的光照、養分等因素不太充足，導致它的成熟度較低。而果臍較深的蘋果，通常更甜、水分也更充足。這類蘋果在生長過程中，獲得了更充足的養分和光照，所以它的口感會更加香甜好吃。因此，在購買蘋果時，我們應該挑選果臍更深一些的蘋果。
第四：掂重量。
吃蘋果，我們就喜歡那種一咬就有很多水分的，而那種吃起來乾巴巴的蘋果，就不好吃了。想要買到水分多的蘋果，我們就可以通過掂一掂蘋果的重量來辨別。可以拿兩個差不多大小的蘋果放在手上，然後掂一掂，感覺一下哪個更重一些。越重的蘋果，就說明它裏面的水分越充足，吃起來口感也就會更好了。相反，重量輕的蘋果，它的水分就比較少，可能放置的時間比較久，已經沒有那麼新鮮，我們就不要選購了。
第五：聞氣味。
蘋果在完全成熟時，會釋放出它獨有的蘋果香味，非常的好聞。因此，我們在挑選蘋果時，可以拿起蘋果放在鼻下聞一聞。如果蘋果聞着沒有任何氣味，或者果香味非常微弱，就說明蘋果在採摘時還沒有完全成熟，這樣的蘋果，口感生硬、酸澀，一點也不甜。要是蘋果聞起來不僅沒有果香味，反而還散發出淡淡的酒味，那就意味着這個蘋果可能已經存放了很長的時間，已經開始變質。對於這樣的蘋果，我們就不要選購了。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。
