吃肉，生活的快樂源泉之一
然而，對於糖友來說
吃肉也是需要謹慎的！
不可隨便亂吃
今天我們就說說吃肉和血糖有關係
歐洲糖尿病研究協會（EASD）年會上，多項研究對這個問題進行了探索。研究結果顯示：紅肉和加工肉可能會增加患病風險。
研究數據顯示：
每天食用100克紅肉，與2型糖尿病風險升高22%相關；
每天食用50克加工肉類，與2型糖尿病風險升高30%相關。
當然，這是一項觀察性研究，是指出了紅肉與加工肉對疾病影響的可能性。
為什麼會這樣呢？
研究解釋道：「紅肉和加工肉類是飽和脂肪酸、膽固醇和血紅素鐵等成分的重要來源，而這些成分都會促進慢性低水平炎症發生，從而降低細胞對胰島素的敏感性。加工肉類還含有硝酸鹽，亞硝酸鹽和鈉，會損害胰腺產生胰島素的細胞。"
紅肉：我們日常吃的主要是牛、羊、豬。
但紅肉可以幫我們補充鐵、鋅等營養素，所以日常生活中，紅肉我們適量吃，採用蒸、煮、燉的做法，少吃燒烤、油炸。
加工肉：是為了更長的保存期，添加了鹽、糖等經過醃製、煙熏和發酵做成的，比如包含了臘肉、鹹肉、鹹魚、熏肉、熏魚、培根、火腿腸。
有越來越多的研究發現加工肉對身體健康的危害，除了影響血糖外，也已有足夠的證據證明會導致大腸癌。
對於加工肉，我們建議最好是不吃，如果吃要儘可能的少吃！
說了這麼多不適合糖友吃的，什麼肉才適合糖尿病朋友吃呢？
魚肉，多吃魚肉！
omega-3脂肪酸降低2型糖尿病帶來的死亡風險，而魚肉尤其是深海魚肉富含omega-3脂肪酸。
根據《中國居民膳食指南（2022）》建議每周最好吃2次魚（或300-500克魚），吃的時候注意搭配蔬菜和全穀物哦。
除此，可以吃一些雞肉、鴨肉，以及豬牛羊的瘦肉部分。
好了，從今天開始調整一下每周吃肉的比例吧，多吃魚哦！
