這果皮渾身是寶！別再隨手扔掉了，簡單一做就行，好吃解饞還潤喉。秋冬季節，這個時候也是吃柚子的時令季節，柚子果肉酸甜多汁，很多人都愛吃。其實除了柚子果肉之外，柚子皮也是個寶貝，別再隨手扔掉了，柚子皮散發出來的氣味還可以淨化空氣，海綿體柚子皮可以吸附異味，放入冰箱和廁所都是不錯的。
除此之外，柚子皮還可以用來做甜品、柚子茶等等，都是非常經典的吃法哦。柚子皮泡水喝,有着一定健脾開胃效果，秋冬季節乾燥容易咳嗽，吃點柚子茶還能清熱解毒，對肺炎及氣管炎所引起的咳嗽、氣喘、痰多存在一定緩解舒緩效果。
柚子皮自帶苦澀味，直接吃起來口感不好，所以很多人都是直接扔掉的。但有心的小夥伴，可以拿來簡單加工一下，然後做成糖漬柚子皮吃也是一道不錯的美味哦，當零食吃或泡茶都是很棒的哦。它是天然的潤喉神器！簡單一做，好吃解饞全家愛吃，還能止咳化痰。
【糖漬柚子皮】
食材：柚子皮、冰糖、鹽各適量。
1、柚子皮去掉白色的囊洗淨，切成絲。用鹽拌勻醃製1個小時，讓苦澀的味道出來。然後清洗乾淨。
2、把洗淨的柚子皮放入鍋里。
3、加入一勺鹽。
4、加入適量清水，大火煮開轉至小火煮10分鐘。
5、煮好出鍋清洗兩次，讓柚子皮的苦澀味徹底去除。（這類吃的時候口感更好）。
6、鍋里加入適量的冰糖，量可以多一些，少許的鹽（綜合一下味道）。加入少許的清水，煮至冰糖融化。
7、下入處理好的柚子皮一起煮。
8、煮至柚子皮吸收冰糖水的味道，煮至透明，糖水濃稠。
9、把柚子皮拿出來放在碟子上，撒上細砂糖，拌勻即可。喜歡口感硬的可以烤的干一些。
放涼後可以裝入罐子裏密封好，放入冰箱裏冷藏，隨吃隨取，營養好吃還很解饞，大人孩子都特別愛吃。秋冬季節吃點它可以潤喉，可以加入溫水泡水喝，還能潤肺止咳。這個季節正好是柚子的時令季節，當季營養，剝下來的柚子皮別扔了，可以試試這麼做。
Lily美食談小貼士：
1、柚子皮建議先把白色的囊刮掉，留下乾淨的柚子皮部分。
2、柚子皮本身帶有一定的苦澀味道，用鹽浸泡清洗，然後加鹽沸水煮一下，可以把苦澀味道徹底去除。
3、糖水裏可以加入少許的檸檬汁一起，這樣口感酸甜更好吃，密封保存好可以保存一周左右。
