隨着大眾消費型態產生變化,許多連鎖餐飲業者也跟着做出改變。(Shutterstock)
大型餐飲業者經常以部分商品免費的策略,來吸引顧客上門消費。在美國的麥當勞,飲料「免費續杯」已經是多年政策,不過這項福利即將走入歷史,自2032年起,全美麥當勞門市將取消飲料自助吧,原因和疫情及大眾消費習慣改變有關。
根據CNN、美聯社、伊利諾伊州紀事報(The State Journal-Register)報導,麥當勞自從設置飲料自助吧後,在全美各地大受歡迎,如今卻不敵時代的洪流,面臨改變。麥當勞總部12日證實,有鑑於疫情引發的衛生考量,決定自2032年起,全美各地門市取消飲料自取制度,以店員送餐到桌邊的方式代替。
美國麥當勞的飲料自助吧將從2032年起走入歷史。(Shutterstock)
另外一個更重要的因素,恐怕就是人們消費習慣的改變。報導指出,過去到麥當勞消費只有兩種選擇,內用或是得來速,但現在民眾還多了預約自取和外送的選項,店內用餐者已大幅減少。根據麥當勞統計,2023年第2季的數位銷售額(包含App點餐、外送和自助點餐機)幾乎佔整體銷售額的40%,這樣的變化讓他們決定放棄某些傳統政策。
未來麥當勞還計劃縮小或取消用餐區,不過相關細節尚未公佈。全球第一間麥當勞門市於1940年在加州聖伯納地諾郡(San Bernardino)開張,2004年成立第一座自助飲料吧並推行全美。