馬上到了大暑節氣，俗話說：「大暑大暑，上蒸下煮」，大暑的特點就是氣溫高、濕度大，容易讓人感到燥熱不適。應注意飲食清淡、多喝水、適當攝入營養，以保持身體的健康和舒適。尤其建議在天熱時多吃5種第一美食，營養高又解暑，幫你輕鬆度過三伏天。
第一菜：黃瓜
推薦食譜【醬黃瓜】
1、先將黃瓜一分為六，去掉瓜瓤，再改刀切成長長的短條，接着用白糖來殺水，給它醃製兩個小時左右，醃好之後再倒出，殺出黃瓜的水分。
2、倒入小米辣，再放生抽和香醋，兩大勺蒸魚豉油，最後放兩大勺白糖，攪拌均勻後倒入醃好的黃瓜里，放冰箱裏冷藏一個晚上會更好吃。
第一肉：鴨肉
推薦食譜【啤酒鴨】
1、鴨肉建議切大塊一點，下鍋慢慢的炒干水分，炒至表面焦黃後，再放姜、香葉、八角、桂皮、醬油、胡椒粉、鹽等調料翻炒均勻。
2、接着倒入適量啤酒沒過食材，然後蓋蓋煮開，轉中火燜20分鐘左右，最後放蒜苗、蒜、生抽、蚝油，大火收汁即可。
第一果：桃子
推薦食譜【桃子醬】
1、3個新鮮的桃子，加鹽搓洗乾淨，削去外皮不要丟掉，桃子果肉切成小丁，然後加入10克白醋、60克糖拌均勻，放冰箱冷藏兩小時。
2、鍋里加100克水，將桃子皮下鍋煮到褪色，然後撈出，接着倒入醃製好的桃子，小火翻炒，一直到濃稠狀態就好了，裝進密封罐子裏晾涼，就可以放冰箱冷藏保存了。
第一豆：綠豆
推薦食譜【酥皮綠豆餅】
1、去皮綠豆加水泡發兩小時，然後加入沒過綠豆的清水，高壓鍋煮至熟爛，煮熟的綠豆給過篩細膩，也可以攪拌機攪拌細膩。
2、綠豆泥入鍋里，加入白糖、豬油，開小火慢慢翻炒至完全抱團，不沾鏟子的狀態。
3、製作水皮部分，水和白糖先攪拌至融化，再加入中筋麵粉和豬油攪成絮狀，接着用手揉到能拉出一層透明的薄膜，密封鬆弛30分鐘。
4、製作油皮部分，中筋麵粉裏面加入豬油，手捏成團，密封鬆弛30分鐘。把綠豆餡兒油皮和油酥分成等份，油皮包入水皮中，擀成橢圓形，捲起來鬆弛15分鐘，重複二次，再把麵團擀成面片，把綠豆餡包起來，按成扁扁的圓形。
5、烤箱上下火180度，烤20分鐘，中間給翻個面，讓兩面都能上色，繼續烘烤至熟透，香甜酥脆的綠豆餅就做好了。
第一飲：酸梅湯
【酸梅湯做法】
準備烏梅，山楂、甘草、洛神花、陳皮、桑葚，薄荷，加入適量的清水清洗乾淨，然後倒入鍋中，中小火煮20分鐘，加入冰糖放涼，酸酸甜甜，冰爽又解膩。
