中國江西工業職業技術學院的學生餐廳供餐里夾雜鼠頭，當局卻堅持是鴨脖，還說這是經過反覆確認斷定，一段老鼠被貓屈打成招自稱是鴨脖的影音廣傳社群網站，諷刺當局「指鼠為鴨」。
這起發生在江西南昌市的食安事件，源自於用餐學生的餐盤裏，赫然閃現夾雜黑毛鼠頭，當事人拍發影音廣傳推特與微博。
校方聲稱，經與南昌市高新區市場監督管理局反覆比對，還找來當事人共同確認，的確是「鴨脖」無誤，「該名學生已現場作出書面說明對影片內容進行澄清」，儘管如此，仍難杜悠悠之口。
於是省教育廳、省公安廳、省國資委、省市場監督管理局組成聯合調查組介入並於17日發佈調查結果，完全推翻先前校方和市級主管部門的認定，還說「異物為鴨脖」結論是錯誤的。
而這番驚動省級單位的調查還曾就教權威動物專家，中國旅外科普作家方舟子於推特發文說：「厲害，出動了4個省級部門，請了權威動物專家鑑定，終於證明老鼠頭不是鴨脖子。哪個權威動物專家這麼閒？」
於是時長逾1分鐘，大白貓痛毆並強迫小黑鼠自承是鴨脖的搞笑影音廣傳推特，被屈打成招的小黑鼠說：「叫了一輩子老鼠了，咋莫名其妙成鴨脖了呢？」大白貓：訓斥它：「我們是經過『反覆比對』才確認的。」
更有中國網友感到不解，鼠頭和鴨脖的區別肉眼即可分明，怎麼會「一個這麼簡單的事情需要驚動省級部門才能搞清楚，這說明什麼？」顯然令人擔憂的不只是食安堪慮，「更是有關公信力和工作作風的大問題」。
也有中國網友說，中國上至中央下到地方，層層交辦「維穩」指令，就是害怕承認餐里有老鼠頭恐引發難平息的風波，「說明中共從上至下，對社會穩定非常缺乏信心」。
