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胃不好的人,經常吃茄子是傷胃還是養胃?聽聽醫生怎麼說

腸胃是我們汲取食物營養的主要器官組織,如果腸胃不好對身體的健康影響還是比較大的,身體無法獲取足夠的營養和能量,那麼就容易導致一些疾病的產生。而調理腸胃,就要先從飲食上入手,如果胃不好的人,就不宜吃辛辣刺激的食物,而是應該多吃些清淡有營養的食物。

對於食物的選擇上,有些人可謂是草木皆兵,甚至連茄子都不敢吃了,認為經常吃茄子會傷胃,這種說法有沒有科學依據呢?

胃不好的人,經常吃茄子是傷胃還是養胃??茄子本身的營養價值很高,並沒有傷胃的特性,相反茄子中富含多種維生素,可以起到修復胃黏膜的作用,還會給胃黏膜帶來所需的營養物質,從醫學角度來看,吃茄子不會傷胃,還有助於改善腸胃,起到輔助治療胃病的作用。

之所以人們會認為吃茄子傷胃,原因在於茄子的特性所致。茄肉多孔隙,所以非常吸油吸鹽,而人們在烹飪茄子時,為了追求口感,讓茄子更好吃,往往需要加入大量的油和調味料,這樣做出來的茄子,味道雖好,但是油鹽調味料都重,就容易刺激到腸胃,加重腸胃負擔,讓胃酸分泌過多,從而誘發胃病。

而且茄子性寒,裏面還含有茄鹼,這種物質也會刺激腸胃,對於患有胃潰瘍的人來說是不適宜多吃的。

所以說,茄子本身並無罪,說它是胃病的「發物」,屬實冤枉了它,茄子之所以會導致胃病,並不在於茄子本身,而在於烹飪方法和食用量,只要選擇清蒸,涼拌的方法,適當食用,是不會刺激腸胃,反而對腸胃有幫助的。

胃不好的人應該少吃這二種食物:

1、加工肉製品

現在人們大多工作忙,生活節奏快,有不少人沒有辦法在做飯上花費太多時間,但又想吃點好的怎麼辦,那麼加工肉製品好像就可以完美地解決這一難題。加工肉製品做起來簡單快捷,味道也不錯,似乎營養也到位,就成了很多人常吃的食物。

但是加工肉製品為了保證口感好,易保存,保存時間長,就會在裏面添加大量的添加劑,香辛料等物質,這些都是會誘發胃病的因素。所以想要胃好,平時還是要少吃加工肉製品。

2、辛辣刺激的食物

辛辣刺激的食物開胃促食慾,但毋庸置疑對腸胃的刺激性也很大,經常食用會導致胃黏膜受損,腸胃功能紊亂,傷害到腸胃健康。胃不好的人就更要少吃了。

胃不好的人應該選擇容易消化,營養豐富的食物,像菠菜,小白菜,蛋類,玉米粥,肉類等,少吃油炸食物,肉湯,濃茶,濃咖啡,酒類,以及過甜,過熱的食物,避免對腸胃刺激,從而造成損傷。

胃不好的人選擇食物種類要注意,飲食方式也要注意,少食多餐,吃飯要慢,讓每一口食物在口腔內充分咀嚼,這樣可以減少胃酸的濃度。

吃飯要按時定點,這樣可以讓胃酸分泌形成規律。

胃不好的人在飲食上多注意這些細節,就可以保養好胃部,讓胃病慢慢恢復。

責任編輯: 王和  來源: 有氧運動 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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