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魷魚、烏賊、透抽、軟絲到底怎麼分?一張圖教你從此搞懂差異

相信大家已經趁熱把《魷魚遊戲》影集看完,雖然小編最近才看完,個人覺得用兒時遊戲來進行生存遊戲這點,真的衝擊感十足!不過大家知道魷魚、烏賊、小卷等海鮮,到底該怎麼辨別嗎?這群「海底兄弟」們的長相近似、口感接近,很多人始終搞不懂誰是誰。我們今天就來大略分辨一下:

魷魚

簡單來說,就是在夜市烤肉攤2隻100元的那個。體型最長,鰭呈菱形或三角型,長在身體尖端,跟修長身體有些不成比例。

小卷

又稱小管、鎖管,擁有豐富蛋白質與礦物質,及EPA及DHA等不飽和脂肪酸,是低熱量與低脂肪食材。(編輯推薦:預防痛風不是避開海鮮就好,研究揭曉4招能降7成痛風率)

透抽

又稱中卷,三杯中卷大家都吃過吧,就是它!體型瘦長像是小卷長大版,但事實上品種不同。

烏賊

又稱花枝、墨魚,體型渾厚龐大,內有硬殼,中醫將這個內殼成為烏賊骨,或是海螵蛸,有很好的止血作用。

軟絲

身材較接近花枝,呈橢圓形,鰭不像魷魚或透抽那般突出,但跟身體差不多長。

沒玩過魷魚遊戲也要吃過魷魚、看過魷魚呀!下次再遇到透抽、小卷、軟絲…別再搞錯誰是誰囉!

責任編輯: 宋雲  來源:中時新聞網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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