相信大家已經趁熱把《魷魚遊戲》影集看完,雖然小編最近才看完,個人覺得用兒時遊戲來進行生存遊戲這點,真的衝擊感十足!不過大家知道魷魚、烏賊、小卷等海鮮,到底該怎麼辨別嗎?這群「海底兄弟」們的長相近似、口感接近,很多人始終搞不懂誰是誰。我們今天就來大略分辨一下:
魷魚
簡單來說,就是在夜市烤肉攤2隻100元的那個。體型最長,鰭呈菱形或三角型,長在身體尖端,跟修長身體有些不成比例。
小卷
又稱小管、鎖管,擁有豐富蛋白質與礦物質,及EPA及DHA等不飽和脂肪酸,是低熱量與低脂肪食材。(編輯推薦:預防痛風不是避開海鮮就好,研究揭曉4招能降7成痛風率)
透抽
又稱中卷,三杯中卷大家都吃過吧,就是它!體型瘦長像是小卷長大版,但事實上品種不同。
烏賊
又稱花枝、墨魚,體型渾厚龐大,內有硬殼,中醫將這個內殼成為烏賊骨,或是海螵蛸,有很好的止血作用。
軟絲
身材較接近花枝,呈橢圓形,鰭不像魷魚或透抽那般突出,但跟身體差不多長。
沒玩過魷魚遊戲也要吃過魷魚、看過魷魚呀!下次再遇到透抽、小卷、軟絲…別再搞錯誰是誰囉!