在本期的【生活廣角鏡】中，我們來看一道海鮮湯的製作，由孫玉玟帶來的「蘿蔔大蝦生蚝湯」。
蘿蔔大蝦生蚝湯
食材：大蝦、生蚝，蘿蔔
輔料：鹽，料酒，雞粉，蔥絲，姜。
做法步驟：
1）蘿蔔去皮切片，生蚝洗淨泡水，蝦去蝦線和蝦須。
2）處理蝦頭：往下掰，將頭上沙囊擠出，做湯不腥。
3）燒開一鍋水，放入薑絲，倒入蘿蔔，煮10分鐘。
4）油燒熱，下薑絲爆出香味，把蝦放入炒香；加料酒，翻炒一下；下蘿蔔，倒入水煮5分鐘。
5）下入生蚝，加鹽和雞粉，調味。續煮幾分鐘，味道很鮮。
6）盛出放入蔥絲，淋上一點香油，就完成了。
新唐人電視台休斯頓分台製作
