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中國「最愛吃甜」的城市,非無錫莫屬,就連早餐都甜到骨子裏的

說起無錫我最喜歡的旅遊景點,我覺着非惠山古鎮莫屬。惠山古鎮是無錫老街坊風貌保存最好的唯一街區,如今也是國家5A級旅遊景區,還被納入世界文化遺產預備錄名單,文化底蘊十分深厚,且與很多江南古鎮不一樣,惠山古鎮距離市區僅2.5公里,堪稱距離市區最近的古鎮。

惠山古鎮並不以「小橋、流水、人家」的風貌為主,而是以數量眾多的古祠堂、千年古剎惠山寺及天下第二泉著稱,對於這些我已經是非常熟悉了。這次到惠山古鎮遊玩,除了感受雨中的古鎮景色外,品嘗下古鎮特色的早餐是我此行的主要目的。

對於無錫本地美食相信大家或多或少都了解一些,錫幫菜以「甜」聞名,甚至有着「中國最愛吃甜的城市」之稱,這也是大家所公認的。在惠山古鎮中就匯聚了眾多的特色美食店,其中不乏老字號店,大家不妨跟着我的鏡頭,去看看古鎮裏的早餐都有哪些「偏甜」美味小吃吧。

這家店面在古鎮中的老房子中,外觀粉牆黛瓦,內部裝飾格外的古色古香,走進去可以看到「江南御點仿」的匾額,雖然不知道這是不是一家老字號,但從裝飾及店內吃早餐的人來看,感覺這裏的早餐味道一定不錯,更何況這可是當地人經常光顧的一家店了。

走進店裏,已經聚集了不少正在吃早餐的當地人,年齡大多偏大一些,這也是無錫早餐文化其中一個表現,他們對於早餐有一定的要求,尤其是特色低調的早餐深受無錫當地的喜愛與歡迎,如果來的不是太早的話,可能還需要排隊。

對於一個外地人來說,對於無錫的早餐並不太了解,看向一旁的桌子,除了早餐外,幾乎每個人面前都有一杯茶和「一杯酒」。對我來說還是非常詫異的,大清早的竟然還要喝上一杯酒,難道這是當地的風俗、當地人的愛好?

這裏的早餐都是用小碟子盛裝的,有脆鱔、花生米、大排、小籠包、陽春麵、油酥餅豆腐花、餛飩、烏米糰以及一些小菜,我們4個人點了滿滿一桌子,看着色澤鮮亮的美食,隨行小夥伴們的口水早已經在舌尖纏繞。

小籠包在無錫又叫無錫小籠饅頭,是到無錫遊玩必吃的一道美味,俗稱「小籠」,小籠包皮薄餡多,吃起來只要輕輕咬一個小口子,然後將滷汁吮吸出來再吃裏面的肉餡即可。對於外地人來說還是感覺有些油膩,這時可以搭配一些生薑絲,不過對我來說,感覺還是太甜了,感覺就像喝了蜜一樣甜。

無錫脆鱔也是當地的特色名菜,又叫梁溪脆鱔,在過去它是太湖船菜里的一種。無錫脆鱔看起來烏光油亮呈醬褐色,吃起來鱔肉鬆脆香酥,滷汁中甜中帶咸,沒錯,就是甜中帶咸。

陽春麵屬於蘇式湯麵的一種,在蘇州上海常州、無錫、淮安等地非常流行,吃起來麵條很勁道,湯汁味道鮮美、清淡爽口,但不知道為什麼,總感覺湯汁有些甜,不得不說無錫人是真的很愛吃甜,一個生活在蜜罐子裏的城市。

看當地人都會喝上一杯無錫老酒,我們也來了一杯,無錫老酒類似於糯米酒,酒精度大約9度左右,喝起來甜甜的,口感不錯,但大早上就喝酒我還是有些接受不了。

不知道,你到無錫旅遊時,有沒有品嘗過這裏的特色早餐呢?

責任編輯: 王和  來源:柳小紅愛生活 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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