無論普通人還是病人，吃飯是維持身體能量、乃至生存動力的基礎。自古以來，我國飲食文化、飲食學問，遠遠超過世界上任何一個國家，尤其在食療、食補方面更是獨樹一幟。生活中廣為流傳發物、寒性食物、食物宜忌、食物相衝等等。尤其腫瘤患者，更被嚴格要求不能亂吃，要忌口、要禁食發物等。這麼做是否正確？
中國醫學科學院腫瘤醫院中醫科主任，主任醫師，馮利教授介紹到：任何病人與食物都有很密切的關係，癌症患者更甚。改善飲食習慣、選擇對身體、病情有益的食物，可幫助癌症的治療。人們常說的發物要不要忌口，應具體情況具體分析。
患者及家屬總認為得了腫瘤不能吃「發物」，認為「發物」具有「發散」作用，會引起腫瘤的復發和轉移。
其實這種「發散」的表現是由於部分「發物」與過敏性疾病有關，如魚、蝦等海鮮所引起的過敏反應。的確，過敏體質的人吃了「發物」後會引起過敏症狀，另有部分「發物」與痤瘡、口腔潰瘍等，即百姓常說的「上火」有關，但是這與腫瘤的復發和轉移根本不是一回事。
機體對於腫瘤的免疫機制十分複雜，腫瘤的發生、發展往往與機體免疫功能低下、腫瘤細胞的免疫逃逸有關。而「發物」不會導致人體的免疫功能低下相反「發物」有時反而會激發機體免疫反應，提高機體對「發物」的免疫識別和應答。由此看來，「發物」不一定會直接引起腫瘤的復發和轉移。
另外食物不是藥物，不是吃錯哪一口就會導致嚴重的後果，長期的飲食不當才會致病。因而腫瘤患者在飲食上應以營養均衡、種類豐富、搭配合理為前提，根據患者自身的情況進行適當的取含，不要過於擔憂。
1、維持良好的營養狀況
腫瘤本身是消耗性疾病，消瘦在腫瘤患者中相當常見。維持良好的營養狀況，有助於腫瘤患者承受腫瘤帶來的身心壓力，有助於保證腫瘤患者承受手術、化療、放療等強有力的治療措施；有助於患者提高機體的抗病能力，促進身體的康復。
吃好每日三餐，比採用靜脈輸入營養品或服用精製加工的營養品更加簡便易行、價格低康、無痛苦，且營養更加均衡。
2、針對治療方法調整飲食
各種抗腫瘤治療對身體均造成一定程度的損傷。手術後，可選用一些有益於傷口癒合的食物，如黃芪、參類等補益虧虛的藥膳。在放化療過程中常出現骨髓抑制，有貧血、白細胞下降、血小板減少等症狀，此時應採用益氣養血補腎的食物，如黃芪、參類，紅棗等。頭頸部腫瘤和食管癌放療後，會出現口腔、食管黏膜的損傷，應忌食粗糙、高溫、刺激性食物，可選用軟性、溫涼的食物。
3、適當進食抗腫瘤食物
中藥中有很多藥食同源之品，部分食品也有食療抗癌作用，其中許多具有抗癌抑癌、提高機體免疫功能、增強巨噬細胞活力等作用。
一些癌症患者可以針對性地選擇抗癌食物。如韭菜、捲心菜、百合、刀豆等對消化系腫瘤有益；銀杏、無花果、甜瓜、糯米等對胃癌有一定的治療作用；枇杷、萵苣、銀耳等對肝癌有一定的作用等。
腫瘤病人常因疾病本身或接受放化療等治療出現食慾減退，合理搭配藥用食物，美味可口，不僅可發揮抗癌作用，還可增進患者食慾，增加進食量，對維持充足的營養攝入亦有好處。
4、進食致癌食物
已知一些食物和烹調方法有致癌或促癌作用，腫瘤患者更應禁食禁用。如霉變食品、煙熏食品、鹽醃食品、含亞硝酸鹽類較高的蔬菜、農藥或污染的水或農產品以及烈性酒等。
