市場上豐富多彩的陶瓷製品。
使用廚具應謹慎，美國疾病控制和預防中心（CDC）6月3日報告說，紐約市衛生和心理衛生局在2017年對一名未透露姓名的3歲兒童進行常規血液篩查後，發現其一家五口鉛中毒。
據《紐約郵報》（New York Post）報導，這名幼兒的初次篩查結果顯示其血鉛水平為7微克/分升（µg/dL）。衛生機構於是給孩子的監護人發信，提出警告和如何減少鉛暴露的建議，其中包括建議停止使用傳統的釉面炊具。
2018年，該兒童回到醫療機構進行另一次血液檢測，檢測出的血鉛水平為5µg/dL。衛生部代表再次致函該家庭和他們的醫生，建議對所有家庭成員進行檢測。
2012年起，CDC將兒童血鉛的安全閾值設定為5µg/dL，2021年10月底，CDC修改了其對幼兒鉛中毒的定義，將幼兒血鉛安全閾值從5µg/dL更新為3.5µg/dL。
在隨後對該家庭中的另外兩個成年子女的檢測顯示，他們都暴露在高水平的有毒礦物質中，血鉛水平分別為17µg/dL和53µg/dL。其父母的血鉛水平分別為37µg/dL和16µg/dL。
跟蹤採訪和X射線熒光篩查顯示，該家庭使用了來自墨西哥傳統風格的烹飪和餐飲器皿來烹飪、儲存食物，以及製作咖啡。該家庭拒絕了進一步的深入調查，如房屋檢查或職業訪談。衛生官員說，目前還不清楚他們的工作、家庭用品或食物在多大程度上也導致了鉛暴露。
然而，在這個家庭停止使用陶瓷器皿之後，他們的血鉛水平在4個月內下降到2至21µg/dL，16個月後下降到1至6µg/dL。
衛生官員以前曾警告過釉面陶器的鉛危險，CDC敦促當地衛生部門堅持「進行全面的風險評估，以檢查多個潛在的鉛暴露來源」。
鉛在人體內蓄積會發生鉛中毒，常會持續數月或數年，症狀包括腹部疼痛、便秘、頭痛、煩躁易怒、記憶力下降、嘔吐、疲勞、不孕和手腳麻痹，如果沒有干預，可能會導致死亡。即使是少量的鉛也會影響智力發育。
6歲以下兒童極易發生鉛中毒，暴露在同一來源中，兒童吸收的鉛是成人的4到5倍，這會嚴重損害兒童的大腦發育並導致其注意力和行為問題。
據發表在《美國國家科學院院刊》（PNAS）上的一項新研究，超過1.7億美國人，即大約一半的美國成年人在兒童時期暴露於有害的鉛水平。
此外，研究人員發現，美國1951年至1980年期間出生的兒童中，有90%的人血鉛水平高於CDC的閾值。平均而言，兒童早期的鉛暴露會導致智商下降2.6分。
「兒童時期的鉛暴露不僅局限在當時，它將影響你的終生健康。」聯合國兒童基金會的高級項目經理Abheet Solomon告訴美聯社。
