4月13日，上海8級大風，暴雨。
下午5點，張阿姨開團成功的一批麵包到貨了。她冒雨去小區門口接了貨，剛把麵包分發到每一戶居民手中，卻在不到半小時內接到供應商的電話——麵包生產工廠被污染了。
於是，各大團購群緊急處理麵包。
幸運的是，一個小時後張阿姨得到通知，此次被污染的生產工廠並不是給本小區配送麵包的那一家。不過，恐慌的情緒已經蔓延開去。當天還沒有到貨的另兩個麵包團購群，紛紛出現了要求退貨退款的住戶。
混亂、緊急、恐慌、緊缺……這是上海社區團購的常態。
「做團長很辛苦，本來大家都有正經工作，有些人還要帶小孩，好多團長都是凌晨兩三點鐘還在處理團購的消息。」團長 Saki告訴36氪。
自4月1日起，上海黃浦江兩岸均進入封控狀態，按照封控區、管控區和防範區三檔階梯式實施管控。4月11日，上海新冠疫情防控新聞發佈會宣佈，上海封控區有7624個，管控區有2460個，防範區有7565個。
上海封控區的居民進入「區域封閉、足不出戶、服務上門」的日子。
在微信買豬肉，在飛書學囤貨，在 B站學做菜，這是上海居民的新常態。
而共享文檔、在線小程序這些原本只在工作中用到的數碼化工具，正成為保障上海居民日常生活的重要幫手。
01獲取食物主要途徑：社區團購
4月9日，家中囤貨告緊時， Saki才成為一名團長。當時她參加的一個團購群，團長因為家中突發急事聯繫不上，而且也不願意承擔收錢的風險， Saki情急之下自告奮勇頂上了團長一職。
Saki最初採用了原始的群接龍方式，收集參與團購住戶的信息，根據成團信息先墊資下單，最後發出群付款。
「整個套餐是10080元，但是當天收到的群付款只有9550元。於是我就去表格上一個一個對信息，人都崩潰了。」 Saki無奈地告訴36氪，「後來知道原來大家都是用的團購小程序。」
現階段，由於封控狀態帶來的物流限制，上海居民的剛需物資仍處於緊缺狀態，居民的食物供給主要有三個渠道：其一是小區自發的團菜活動，其二是居民在各大社區團購平台每天準時準點的搶菜，其三則是居委會發放免費物資。
因為社區團購平台每天開放的食品數量有限，本次參與受訪的多數上海居民表示，小區團購是他們獲取食物的主要途徑。
而隨着團購的興起，快團團、群接龍等小程序的使用在各個團購群中發酵起來。這些小程序的用戶界面簡潔清晰，群友可以根據小程序指引快速開啟團購、線上統計訂單並收款。
圖片來源：受訪者供圖
02豬肉大漲價，數碼化能做什麼？
在需求端，上海居民靠着團購小程序簡化團購流程、減輕團長開團的壓力。
在供給端，不少供應商也在使用數碼化工具，尋找高性價比的原產地，補給庫存，保證供應可持續。
農牧人肉掌柜在2021年11月進入上海市場，在被管控前主要為上海農貿市場個體店、個體生鮮超市等700餘家小型商超提供新鮮豬肉。
疫情封鎖後，農牧人肉掌柜旗下的掌柜們因為掌握了鮮肉貨源，共計100多位掌柜成為了所在社區的團長，為小區居民提供鮮肉。
農牧人肉掌柜上海負責人顧海峰告訴36氪，鮮肉供給緊張起來後，該品牌在過去依賴上海本地供應商的基礎上，增加了藉助自研的供應鏈數碼化平台，在外地尋找符合保供資質的優質豬肉生源地，為旗下的團長提供新鮮豬肉。
該數碼化供應鏈平台匯總了農產品滯銷地區與緊缺地區的詳細情況，通過公開信息將農產品配送到相應的地區，減少滯銷農民的損失，也降低部分地區市民蔬菜生鮮供應不穩定的情況。
「因為供給不足，現在上海的生豬行情價處於混亂中，許多供應商也在抬高出貨價格。」顧海峰告訴36氪，「在消費市場，30元、40元/斤的豬肉也大有市場。」
而農牧人肉掌柜憑藉供應鏈的優勢，在4月11日-17日的一周中，為旗下團長提供的新鮮豬肉價格穩定在20-22元/公斤，和其他渠道能比，每公斤至少能便宜1-2元。
03從線上到線下，重新連接的社區
小區團購群的興起，讓擁有更豐富商品資源的團長成為了香餑餑。
比如，因為社區團購平台和居委會發放的物資以生鮮蔬菜為主，那麼有生肉類資源的團長，開團就會很順暢。
「我們小區附近的幾個社群團購站點都關閉了，4月10日小區內組織了一次團購豬肉，今天早上（4月13日）剛送到。」 Saki告訴36氪。
「6斤豬肉230元，價格至少是平時的兩倍，但已經算便宜了。這個豬肉團是30份起送，群成立後很快就聚集了120多個人。今天我們整個小區都在燒肉。」 Saki說。
小區團購要成團，供應商一般有分量要求，少則20-30份，多則上百份。這讓許多上海小區的居民在短時間內，以共同目標物資為關鍵詞，組建了一個個微信群。
而小區居民線上的開團隨着成團下單，彼此的聯繫還會延伸到線下物資分發環節。
Saki告訴36氪，4月12日她參與的蘋果團到貨了，一份蘋果有34斤，她與鄰居各分了一半。而此前，她們甚至不是微信好友，關係不過於點頭之交。
「當時還有個群里的小姑娘說，能不能買我兩斤蘋果。她說她最討厭蘋果了，但是天氣熱了，想做個水果茶。我說可以，就不要錢了。但她還是主動拿了東西跟我交換。」 Saki說。
類似的，基於小區團購群延伸到線下的鄰里關照，多位受訪者均有提及。
目前尚在靜安區某弄堂里隔離的 Kevin告訴36氪，他觀察到隨着食品團購的增加，其他生活物資的短缺越來越明顯了。
「（小區里）不止一個人缺牙膏、缺洗髮水、缺捲紙什麼的，但是幾乎沒有這些生活必需品的團，大家都是靠相互勻一勻。」 Kevin說，「疫情中，確實讓更多人開始注意到自己的鄰居，開始互相幫助了。」
Kevin用捲紙和抽紙，和一個鄰居交換了雞精調料，這位鄰居約他解封後一同喝咖啡；
他將團購到的大米和一個鄰居分享，作為回饋，這位鄰居約 Kevin解封後吃飯；
Kevin也曾給一個家中有小朋友的鄰居送去緊缺的水果和蔬菜，這位鄰居則給了他幾袋零食。
Kevin告訴36氪，還有一位鄰居，在封控前收到了朋友寄來的幾瓶紅酒，她就在小區群里通知大家，可以去她樓下的某個地方取酒，而她沒有要求任何回報。
住在上海偏遠郊區的老胡，則向36氪分享了他與小區跑腿員的故事。
「我們3月10日就開始隔離。外賣不送後，我們小區組建了一個跑腿群。我們只需要把購物清單和錢發給跑腿小哥。」老胡說。
「他不管一個人買了多少貨物、商品價值多少或者採購範圍有多遠，一個人只收30元跑腿費。這個價格從一開始就沒有變過，也沒有發生過他私吞我們轉賬的情況。」
04在飛書里學囤貨，在B站學做菜
除了在物理空間的小區，住戶們互相傳遞着關愛，在更大的網絡社區里，被圍困的人們也在組織着互助。
圖片來源：《疫區人民自求手冊》飛書共享文檔
4月9日，字節跳動上海員工歐瑜瑩根據自己的隔離經驗，發起了一個《疫區人民自求手冊》的飛書共享文檔。
文檔中詳細記載了隔離時必備物資儲備清單、各平台採購開放時間、小區團購流程指引、以及防疫的其他基本須知。
圖片來源：《疫區人民自求手冊》飛書共享文檔
截止4月18日，這個共享文檔共有超過1500人訪問，還有網友在文檔上根據自己的經驗補充物資儲備清單等。
微博用戶@機智的雲遊君則在4月17日上線了一個做菜小工具，可以幫助用戶選擇食材、廚具，讓用戶根據手頭現有的食材和工具快速生成隔離菜單，隨後，該小工具還會跳轉至 B站做菜視頻，教用戶做居家隔離餐。
圖片來源：網站截圖
在互聯網上，類似的共享互助文檔和在線工具還有很多。
05弱勢群體仍需特殊關懷
當大多數上海市民苦於在家搶不到菜，團購送貨延遲時，還有一些群體卻苦於不會/不能使用數字產品，在更早一步就陷入了困境。
據微博用戶@JIYUU己由無障礙估算，上海約有90萬殘障人士。為了幫助處於疫情中的殘障人士，4月3日，@JIYUU己由無障礙在微博上發佈了一份在線表格《上海疫情期間殘障人群需求合集》，收集大家的求助。
圖片來源：上海疫情期間殘障人群需求合集
考慮到視障群體使用在線表格存在的問題，@JIYUU己由無障礙還在一位視障者軟件無障礙測評師的幫助下，於4月4日在微博發佈了一則《視障群體在線求助表格使用指南》。
不過@JIYUU己由無障礙還是認為，「這也只能極其有限地幫助到少部分有上網能力的視障者朋友們」。
因為通過橫向對比，@JIYUU己由無障礙收到的殘障群體的求助信息與其他求助表格相比，求助者的數量相差數百倍。
據統計，這份《上海疫情期間殘障人群需求合集》共享表格中，約90%是關於食物物資的需求，10%是醫藥物資與就醫的需求。
另一個在這場疫情中掉了隊的群體是老年人。
Kevin告訴36氪，他所在的弄堂約70%-80%的住戶都是老年人，而他們使用智能設備普遍存在困難。
「我曾下樓幫一位老年人團購。當時第一步是幫他進行微信實名認證，因為沒有實名就不能加群，然後才是在團購群里幫他購買速凍食品。而他當時給我的是現金。」 Kevin說。
在 Kevin居住的弄堂里，就連參加線下以物易物的都是年輕人居多。因為老年人不太會團購，存貨不多。即便囤了蔬菜水果，在天氣越來越熱後，也容易腐爛。
而這些老年人不光存在於 Kevin所在的社區，擴大到整個上海，上海是我國最早進入老齡化社會的超大型城市。
統計顯示，2020年上海市常住人口中，60歲及以上的老年人口數量為581.55萬，佔比23.4%。由於不少老年人不熟悉互聯網、智能手機等新鮮玩意兒，確保他們按時按量獲取生活和醫療物資，成為了上海社會亟待解決的問題。
