赴宴吃席，本來是一件非常開心的事情，結果卻因為一場意外的食物中毒，導致了4人不幸身亡，另有13人入院進行治療的慘劇，這起發生在四川瀘州的這起食物中毒事件，自曝光之後便引發廣泛關注，可以說是刺痛了無數人的心。通報顯示死者符合甲醇中毒的特徵，是誤食了醇基燃料所致。
醇基燃料是什麼
醇基燃料就是以醇類(如甲醇、乙醇、丁醇等)物質為主體配置的燃料，以液體或者固體形式存在，可以用於餐飲、可以用於工業鍋爐。是最有潛力的新型替代能源，徹底焚燒後為二氧化碳和水，無環境傳染。在農村舉辦宴會時，甲醇類的液體燃料在餐飲場所使用較為普遍，由於裝燃料的白桶與散裝白酒的外觀與氣味相似，所以極易導致食客誤服導致甲醇中毒事件發生。
甲醛中毒的危害
甲醇是工業酒精的主要成分，攝入甲醇5～10毫升就可引起中毒，30毫升可致死。甲醇經呼吸道和消化道吸收，皮膚也可部分吸收。分佈於腦脊液、血、膽汁和尿中，甲醇在體內氧化和排泄均緩慢，故有明顯蓄積作用。甲醇對人體的毒作用是由甲醇本身及其代謝產物甲醛和甲酸引起的，主要特徵是以中樞神經系統損傷、眼部損傷及代謝性酸中毒為主。一般於口服後8～36小時發病。亦有短至幾十分鐘，長至4天後發病者。如果同時攝入乙醇，可使潛伏期延長。
食物中毒的急救技巧
1.催吐
對中毒不久並且沒有明顯嘔吐者，可以用筷子、手指等物品刺激舌根部位的方法進行催吐，並且不斷大量飲用溫開水反覆催吐，以減少人體對毒素的吸收，直至嘔吐物為較澄清的液體。如果嘔吐物中出現血性液體，應立即停止催吐，因為此時可能出現了消化道或咽部出血。
但是要注意的是，不主張對嬰兒和昏迷者進行催吐，年齡稍大的孩子在清醒的情況下可以嘗試催吐，但要注意催吐時保持身體前傾，以防止誤吸，造成窒息現象。
2.導瀉
如果病人吃下食物超過兩個小時，但是精神情況較好，可以採用導瀉的方法，使有毒的食物排出體外，可以使用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服。但注意，導瀉這種方法更適用於體質較好的年輕人。小孩和老人要慎用，以免引起脫水或電解質紊亂。
3.送醫留樣
如發現中毒者有休克現象，應讓患者平臥，雙下肢儘量抬高，並注意保暖。並且儘快將中毒病人送往就近醫院診治。另外，確定中毒物質對治療來說至關重要，因此，在發生食物中毒後，要保留導致中毒的食物樣本，以便病原學檢測。
